(985 glasov)
Cargando ...
Danes obnovimo klasiko španske kuhinje, ki je zelo prisotna v poletnih mesecih: Beli česen. Postrežen hladen, zraven pa kumare, grozdje, kocke šunke... je prava poslastica! In z našim thermomixom zagotavljamo, da je zelo enostavno narediti in traja zelo malo časa.
Poleg tega je precej nasiten, saj je ena njegovih glavnih sestavin mandelj. Torej, poleg tega, da je prehransko zdrav (čeprav kaloričen, ja), bo dobro, da ga damo kot predjed.
Morda imajo otroci raje gazpačo Tekstura ajoblanca je nekoliko nenavadna. Ker je narejen iz mandljev, nima tako fine teksture kot gazpačo, katerega glavne sestavine so zelo dobro zdrobljene. Vendar pa so tisti med nami, ki menijo, da je ravno to lepota ajoblanca, njegova rahlost peščeno. Ampak seveda imate možnost precedi skozi cedilo fino in adijo problem, ostala vam bo veliko bolj fina tekstura.
Obstaja več različic, na primer obstaja ena, ki jo izdeluje moja družina fižolova moka Torej, če vam je všeč ajoblanco, ostanite z nami, saj bomo objavljali njegove različne različice. Danes gremo na klasiko mandlji.
Beli česen
Še nimate računa? Registracija
Okusen recept za poletne dni, tradicionalen iz španske kuhinje, pripravljen z mandlji, česnom in oljčnim oljem. Cela klasika!
Irene !!!
Popoln recept, vendar bolje, da grozdje spremlja, in če so to Moscatel de la Axarquia Malaga, bolje kot bolje.
Prav tako se tudi melona odlično obnese
Pozdravljeni Jorge, vidim, da ste poznavalec belega česna.No, potem pa ne govorimo več, muškatno grozdje iz Malage Axarquia !! Najlepša hvala za vaš komentar.
Hvala in mimogrede, ko tisti recepti s kostanjem. ?
Še enkrat hvala in odpustite mi nestrpnost
Kako bogati !!!! Všeč mi je in vsa moja družina je andaluzijska in jo pogosto jemljejo! Pozdravi
Mari Carmen5 je, da je moja mama iz Granade! Hehehe Zato ga tako dobro poznam. Poljubi.
Nikoli nisem delala belega česna in dvomim, mandlji so stehtani z lupino ali olupljeni, še vedno je malo absurdno, a nimam pojma, najlepša hvala za recepte. Pozdravi.
Pozdravljena Elisa, nič absurdnega, mandlji so stehtani že olupljeni. Objem in hvala, da ste nas spremljali.
Poskušal sem to storiti brez težav. Nesreča je bila v tem, da so bili mandlji grenki in sem jih moral vreči ven, ker je bil neužiten.
Prosim, ali se temu lahko predhodno izognemo? Lahko odstranite morebitno grenkobo iz mandljev, preden jih zdrobite?
Hvala!
Pozdravljena, Martha! Težko, težko vprašanje. Grenke mandlje je mogoče zaznati le po okusu, včasih pa ne vseh po vonju. Grenkobe ni mogoče odstraniti. Njihov grenak okus je pravzaprav zato, ker razvijejo za nas strupeno komponento. V redu je, če pojemo enega, vendar bi se to zgodilo pri večjih količinah. Ne smejo jih uporabljati v kuhinji. In njihov grenak okus je ravno naša obramba pred tem, da bi jih pojedli. To, da dobite grenak mandelj, je smola, ponavadi se to ne zgodi, zlasti pri pakiranih, seveda pa vam pokvari jed. Če se mu želite izogniti, lahko poskusite enega za drugim ali pa ugotovite, ali ste eden tistih, ki prepozna njihov vonj. Torej jih morate zavohati, preden jih izlijete. Upam, da se vam ne bo več zgodilo, usodno so okusili smrtno, s tem, kako bogat je ajoblanco. Objem in srečno z naslednjim!