Prijavite se o Prijavite se in uลพivajte v ThermoRecipes

Tatar iz lososa, kumar in kvinoje s humusovo omako

25 minut4 osebKalorije 300
1/52/53/54/55/5 (988 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Luksuzni recept za danes: tartar iz lososa, kumar in kvinoje s humusovo omako. Izvrstna, barvita in odliฤna predjed, pa tudi super zdrava. In zelo zelo enostavno. Je zelo izvirna kombinacija okusov in tekstur.

Losos je mehkega okusa in teksture, zato ga odliฤno kombiniramo s hrustljavo kumaro in kvinojo. Poleg tega ga kombiniramo z avokadom, ki je super kremast in se neverjetno dobro ujema z lososom. In konฤno, omaka na osnovi Humus ki je preprosto popolna za to jed.

Z zelo tankimi toasti kruha je spektakularno. Ne zamudi!

Tatar iz lososa, kumar in kvinoje s humusovo omako

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Tatar iz lososa, kumar in kvinoje s humusovo omako. Izvrstna, barvita in odliฤna predjed, pa tudi super zdrava. In zelo zelo enostavno. Je zelo izvirna kombinacija okusov in tekstur.

Tatar iz lososa, kumar in kvinoje s humusovo omako
  • Irene Arcas
  • Kalorije: 300
  • Obroki: 4
  • ฤŒas kuhanja:
  • Skupni ฤas:

Sestavine

tartar

  • 200 g kvinoje
  • 800 g vode za kuhanje kvinoje
  • 1 ฤajna ลพliฤka soli za kuhanje kvinoje
  • 4 ลพlice blagega oljฤnega olja
  • 1 ฤajna ลพliฤka ฤesna v prahu (brez glutena za celiakijo)
  • poper po okusu
  • 100 g avokada
  • sok 1/2 limone
  • 1/2 ลพlice sojine omake (brez glutena za celiakijo)
  • 1/2 majhne ลพliฤke tekoฤe karamele
  • 200 g surovega lososa brez kosti ali koลพe
  • Pepino 1
  • grudasta ikra za okras
  • drobnjak za okras

Humusova omaka

  • 4 ลพlice humusa
  • 50 g vode
  • sok 1/2 limone
  • ลพliฤka gorฤice
  • ลพliฤka tahinija
  • ลพliฤka majoneze
  • ลพlica oljฤnega olja
  • ลกฤepec soli
  • ลกฤepec popra

Priprava

  1. Kvinojo s pomoฤjo cedila dobro operemo in odcedimo. Vstavimo ga v kozarec z vodo in soljo in programiramo 18 minut / 100 ยฐ C / vzvratno oลพemanje / hitrost 1. Odcedimo in damo v skledo.

  2. Medtem ko se kvinoja kuha, kumaro in lososa nareลพemo na majhne koลกฤke. Damo jih v skledo in zaฤinimo s sokom 1/4 limone, popra in 1/2 ฤajne ลพliฤke sojine omake ter 1/2 ฤajne ลพliฤke tekoฤe karamele. Dobro premeลกamo in rezerviramo.

  3. Ko je kvinoja kuhana, jo damo v skledo. Zaฤinite z blagim olivnim oljem, ฤesnom v prahu, poprom in soljo po okusu. Dobro premeลกamo.

  4. Brez pranja kozarca v kozarec damo avokado, ลกฤepec soli in sok 1/4 limone ter zdrobimo 10 sekund, hitrost 4. Odstranimo v skledo in speremo steklo.

  5. Humusova omaka 

    Vse sestavine damo v kozarec in emulgiramo 30 sekund, hitrost 4. Rezervirali smo.

  6. Sestavljanje zobnega kamna

    S pomoฤjo ploลกฤastega obroฤa postavimo kvinojo na podlago. Na vrh avokada in na to lososa s kumaro. Okrasimo z nekaj ikre, humusovo omako in malo drobnjaka. Spremljamo s toastom kruha.


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Celiakija, Zdrava hrana, Enostavno, Laktozna intoleranca, Jajฤna intoleranca, Manj kot 1/2 ure, Ribe

Pustite svoj komentar

Vaลก e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so oznaฤena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel รngel Gatรณn
  2. Namen podatkov: Nadzor neลพelene poลกte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaลกe soglasje
  4. Sporoฤanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbriลกete svoje podatke.

      Rafael Lopez Arroyo je dejal
    nazaj 5 let

    In recept?

    Odgovor Rafaelu Lรณpezu Arroyo
         Irene Arcas je dejal
      nazaj 5 let

      ลฝivijo Rafael, to je to !!

      Odgovorite Irene Arcas
      Rafael Lopez Arroyo je dejal
    nazaj 5 let

    OK, najlepลกa hvala. Veliko te spremljam. ฤŒestitke !!

    Odgovor Rafaelu Lรณpezu Arroyo