Lečina solata s sirom in paradižnikovo omako

Po veliki noči doma želimo malo poskrbeti zase, zato smo se odločili, da pripravimo ta recept za zelenjavna solata. Že nekajkrat smo vam povedali, kako pomembno je jesti stročnice večkrat na teden, včasih pa nas leni začeti kuhati v enolončnici ali pa enolončnice povežemo z nečim kaloričnim. Ne pozabite, da imamo lahko v solati stročnice, ki so res okusne.

Danes smo pripravili ta recept za solato leča, z zelo bogato omako iz lahki siri, naravni paradižnik in meta. Škandal! Vam je bilo doma zelo všeč?

Poleg tega bomo v praksi uporabili tehniko, ki se nas je naučila Mayra narežite solato s Thermomixom. Je zelo preprosto in bo pred nami veliko dela pri pripravi solate iz solate za številne obednike.

Lečina solata s sirom in paradižnikovo omako

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Hranljiva solata iz leče, skupaj z okusno sirovo omako, naravnim paradižnikom in meto. Idealno kot glavna jed.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Sodoben
• Vrsta recepta: stročnice
• Kalorije: 350
• Obroki: 6

• Čas priprave: 10M
• Čas kuhanja: 10M
• Skupni čas: 20M

Sestavine

Za solato:

• 400 g kuhane leče, odcejene
• 200 g koruze v konzervi
• 300 g tune v odcejenem olju (olje rezerviramo za preliv)
• 130 g korenja, olupljen
• 200 g solate (srce, romin, ledena gora ...)
• 500 g vode

Preliv:

• 20 g metinih listov
• 20 g peteršiljevih listov
• 2 zrela paradižnika na četrtine in v jedru
• 30g kisa
• 1 čajna žlička soli
• 2 žlički gorčice (zrna, rumena ali lantigva)
• 4 lahki ali običajni siri

Priprava

1. Lečo in koruzo damo dobro odcejeno v večjo skledo za solato. Tuna dobro odcedimo (rezerviramo preliv) in ga dodamo v skledo za solato.

2. Korenček damo v kozarec in naribamo 4 sekund, hitrost 5. Dali smo v skledo za solato.

3. Zdaj v kozarec dodamo solato in vodo ter nasekljamo 4 sekund, hitrost 4. Solato s pomočjo košarice precedimo in pustimo, da se odcedi. Dodamo tudi v skledo za solato.

4. V kozarec damo liste mete in peteršilja ter sesekljamo 3 sekund, hitrost 7.

5. Dodamo olje tune, ki smo si ga rezervirali, ostale sestavine preliva in zmeljemo 5 sekund, hitrost 7. Nalijte v skledo za solato, dobro premešajte in takoj postrezite.

opombe

Priporočljivo je, da ga vzamete takoj. Če pa je trenutno ne boste vzeli, svetujem, da solato, preliv in solato hranite ločeno. Tako med počitkom ne bo sproščal vode.

Enakovrednosti TM21

Vir - Kuharica iz dneva v dan (Vorwerk)