Roscón de Reyes polnjene s smetano in smetano

Priprava

1. Prva stvar je, da pripravimo pecivo, saj ga moramo pred uporabo ohladiti. Vse sestavine damo v kozarec in programiramo 7 minute, 90 °, hitrost 4. Odstranite in rezervirajte v posodi, prekriti s filmom, ali v slaščičarski vrečki, da se ohladi.

2. Ko odstranimo roscón iz pečice, ga pustimo približno 30 minut, da se ogreje. Medtem ko se ohladi, pripravimo kremni nadev.

3. Metulja položimo na rezila, posodo s smetano dobro stresemo, vlijemo v kozarec in dodamo namazan sir. Programiramo hitrost 3 ½, brez dajanja časa.

4. Časa ne načrtujemo, čakati moramo, dokler ne zajaha, kaže, ker je v smetani narejenih nekaj vrstic. Če porabimo čas, se smetana spremeni v maslo ... (pazite, da je ne zavržete, iz nje lahko na primer naredite aromatizirano maslo).

5. Ko je sestavljen, dodajte sladkor in z lopatico zmešajte z zavijalnimi gibi. Hlad si pridržujemo v hladilniku.

6. Z velikim in ostrim nožem roscón odpremo vodoravno. Zdaj ga napolnimo s plastjo kreme in še eno pecivo. Za dobro širjenje in poravnavo lahko uporabimo slaščičarske vrečke ali širok nož. Spet ga zapremo in to je to!

7. Doma imamo radi veliko nadevov, a to je seveda po okusu.