(982 glasov)
Cargando ...
Ta riž v slogu Nelbe nima jajčeca in najboljše od vsega je to dodali smo več zelenjave da uživate v ohlapnem in okusnem rižu doma ali v službi.
Ne vem, zakaj ji je ime Nelba, vem le to to je recept, ki vam je zelo všeč. Zato sem se odločil narediti nekaj sprememb, da bom imel več možnosti, ko gre za to pripravite naš tedenski jedilnik.
Recept je zelo preprost, zato, če ste začetniki ali imate le svoj Thermomix®, ta recept je idealen za vas, ker je preprost, hiter in bogat.
Riž po slogu Nelba (brez jajc)
Še nimate računa? Registracija
Riž, bogat kot original, vendar brez jajc in z več zelenjave.
Bi radi izvedeli več o tem rižu v stilu Nelbe?
Prva stvar, ki sem jo naredil, je, da preskočim jajčni korak. Večina puristov mi lahko reče, da gre za svetogrstvo, vendar mislim, da je recept je dobro uravnoteženo primeren pa je tudi za alergike.
Druga pomembna sprememba je v dodajte še zelenjavo. Prvotni recept uporablja samo čebulo in korenje, zato nisem obotavljal, da bi mu dodal malo več barve z dodajanjem fižola, graha in koruze.
Ko smo že pri zelenjavi, lahko za ta recept uporabite fižol in grah sveža ali zamrznjena. Čas kuhanja in rezultat bosta enaka.
El koruza Uporabljal sem ga tudi zamrznjenega, vendar lahko nadomestite sladko koruzo v pločevinkah. V tem primeru vam ga ni treba kuhati. Dodamo ga nazadnje in zmešamo s preostalimi sestavinami.
Ta recept mi je všeč, ker je izdelani od začetka do konca v Thermomixu. Niti mikrovalovne pečice ni treba uporabljati, saj bomo slanino pripravili tako, da bo dobro porjavela.
Recept je narejen v nekaj več kot 30 minut čeprav je treba upoštevati, da lahko 20 minut kuhanja riža izkoristimo za opravljanje drugih nalog.
Ta recept je lahko hranite v hladilniku do 4 dni. Kot vedno je moje priporočilo, da se posoda čim bolj prilagodi, da ne bo zraka. Pomembno je tudi spoštovanje hladne verige in ne hoditi okoli, ko posodo vzamete iz hladilnika in jo vstavite.
prav tako lahko zamrznemo, traja do 3 mesece. Tako je zelo priročno narediti dodatne porcije, da se zamrznejo, nato pa jo vzemite dan prej in pustite, da se tali v hladilniku. Ko pridete domov, ga boste imeli pripravljenega za ogrevanje in jedo.
Tudi ta riž v slogu Nelbe vzemite kamor koli želite v službo, na plažo ali celo na izlet. Enostaven za izdelavo in prevoz!
Več informacij - Riž Nelba
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Pozdravljeni dober dan
Ali lahko uporabite drugo vrsto riža?
Baicon lahko uporabite taquitos? In v tem primeru jih ne sekamo?
Najlepša hvala
Pozdravljeni Cris:
Uporabite lahko katero koli vrsto dolgozrnatega riža. Uporabil sem basmati, lahko pa tudi jasmin. Irene je objavila več receptov s to vrsto riža in daje tudi fantastičen rezultat.
Rice s kratkimi zrni postanejo bolj strde in ne tako ohlapne. Ne gre za to, da se tega ne da storiti niti da se ne da jesti, ampak imajo druge lastnosti.
Slanino lahko uporabite v kockah, vendar jih boste morali tudi nasekljati, da bodo manjše.
Lep pozdrav!