Name: Juhast riž z hobotnico in oljem bazilike
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sodoben
Ingredients: 50 g oljčnega olja; 100 g čebule; 2 stroki česna; 100 g rdeče paprike; 100 g zelenega popra; 100 g zdrobljenega paradižnika; 150 g riža Bomba; 800 g juhe iz kuhanja hobotnice (lahko nadomestite vodo ali ribjo juho); 1 noga hobotnice, ki je že kuhana na rezine; nekaj pramenov žafrana; poper; sal; 1 lovorjev list; 1/2 čajne žličke sladke paprike; sol po okusu; 15 g bazilike; 60 g ekstra deviškega oljčnega olja

Juhast riž z hobotnico in oljem bazilike

Riže45 minut4 osebKalorije 375

(1.001 glasov)

Cargando ...

Z Irene Arcas

Prejšnjo nedeljo smo pripravili to okusno rižIn to je, da me doma, ob vikendih, vedno prosijo za riž! Torej ga obrnem, da naredim drugačen riž ... in izkoristim dejstvo, da sem kupil dva čudovita noge hobotnice, Se mi je zdelo dobro. In nisem se motil: jušni riž z narezano hobotnico, žafran in okusno bazilikovo olje. Popoln uspeh!

Vedno grem v ribarnico in tam kupim že kuhano hobotnico, vendar mi je vedno nekoliko trda, zato pridem domov in jo v tlačilku kuham približno 15 minut. Z juho vedno pripravim riž ali ga zamrznem, da pripravim a marmitakona primer ali ribje obara.

Juhast riž z hobotnico in oljem bazilike

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Okusni riž z hobotnico, žafranom in papriko, opran z okusnim bazilikinim oljem. Okusna jed, idealna za kombiniranje z lahkotno predjedjo, kot je zelena ali krompirjeva solata.

Irene Arcas

Kuhinja: Sodoben
Vrsta recepta: riž
Kalorije: 375
Obroki: 4

Čas priprave: 15M
Čas kuhanja: 30M
Skupni čas: 45M

Sestavine

50 g oljčnega olja
100 g čebule
2 stroki česna
100 g rdeče paprike
100 g zelenega popra
100 g zdrobljenega paradižnika
150 g riža Bomba
800 g juhe iz kuhanja hobotnice (lahko nadomestite vodo ali ribjo juho)
1 noga hobotnice, ki je že kuhana na rezine
nekaj pramenov žafrana
poper
sal
1 lovorjev list
1/2 čajne žličke sladke paprike

Za bazilikovo olje:

sol po okusu
15 g bazilike
60 g ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava

V lonec na lonec damo hobotnico z 800 g vode in kuhamo na moči 2 (drugi obroč) 15 minut. Juho rezerviramo.
V kozarec damo ščepec soli, liste bazilike in olje. Raztrgali smo 10 sekunde, hitrost 7. Spustimo ostanke pokrova in sten ter ponovimo postopek. Umaknemo se in rezerviramo.
Brez umivanja kozarca dodajte olje, čebulo, česen, papriko in paradižnik. Zmeljemo 5 sekund, hitrost 5 in nato programiramo 7 minut, temperatura 120 °, hitrost žlice.
Dodajte hobotnico in riž ter programirajte 3 minut, temperatura 100 °, zavijte v levo, hitrost 1.
Dodamo juho in vse začimbe ter program 15 minut, temperatura 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.
Krožnik postrežemo s kapljico bazilikovega olja, žafrana in popra po okusu in po želji potresemo z malo paprike.

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor

Carolina Martinez-Baviere je dejal

nazaj 9 let

Bom poskusil?

Odgovor Carolini Martinez Baviere

Irene Thermorecipes je dejal

Riž je spektakel v thermomixu, izjemno okusen je: mehko zunaj in al dente znotraj, okusno! Če imate radi riž, ne smete zamuditi tega razdelka: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/arroces-pasta/

Odgovor Irene Thermorecetas

Ana Garrido je dejal

Ali vam priporočamo, da to počnete trenutno ali jo lahko pripravite zjutraj, da boste pojedli opoldne? Hvala

Odgovor Ani Garrido

Irene Arcas je dejal

Pozdravljeni Ana, nedvomno ga morate trenutno pripraviti. Od jutra do poldneva bi bilo preveč suho in riž bi lahko prešel teksturo. Kakorkoli, še nisem poskusil novega sijočega riža, da bi videl, ali bo videti dobro ... povedal vam bom o njem!

Odgovorite Irene Arcas

Ana Garrido Pozdravljeni Ana, brez dvoma ga morate trenutno pripraviti. Od jutra do poldneva bi bilo preveč suho in riž bi lahko prešel teksturo. Kakorkoli, še nisem poskusil novega sijočega riža, da bi videl, ali bo videti dobro ... povedal vam bom o njem!

Concha Sierra-Sanchez je dejal

Prejšnje korake imamo lahko že kuhane, do koraka, v katerem zaprosite za riž, in ko je čas, da obrok nadaljuje s receptom iz tega koraka. Logično je, da če smo prejšnje naredili že toliko prej, celo dneve in ga imamo hladnega ali iz hladilnika, ga damo v kozarec termo ter programiramo nekaj minut pri temperaturi, ki smo jo kuhali, tako da je nadaljevanje recepta. Upam, da sem se dobro razložil in da vam bo pomagal, ko boste šli z malo časa.

Odgovor Concha Sierra Sanchez

Isabel Martin je dejal

Naredila sem jo s kozicami in je všečna !!!!

Odgovorite Isabel Martín

Kako dobra Isabel, zelo sem vesel in hvala za predlog! 🙂