Vesel kraljev dan! Predstavljamo vam ta čudovit recept, ki ga lahko v hipu pripravite in postrežete dohodni danes za kosilo ali večerjo: Posebna ruska solata s prepeličjimi jajci.

Je prav posebna ruska solata, saj jo bomo pripravili popolnoma okusna in zasvojljiva majoneza. Imelo bo okus ... neprimerljiv! Nositi 4 vrste olj: sončnično olje, ekstra deviško oljčno olje, olje konzervirane tune in olje konzerviranih inčunov. Poleg tega bomo dodali malo oljčne juhe z okusom sardonov … rezultat? a super kremasta in lahka majoneza s zasvojljiv okus… saj bomo poleg tega zmleli še nekaj sardonov, da mu damo tisti maksimalni okusni pridih.

Druga posebnost te solate je, da jo bomo predstavili s prepeličja jajca na vrhu…veš kako slasten je grižljaj, ko prerežeš jajce, rumenjak pade ven in daš tisti grižljaj krompirja, majoneze in jajca v usta? Zagotavljam vam, poslastica.

Posebna ruska solata s prepeličjimi jajci

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Še nimate računa? Registracija

Ta posebna ruska solata s prepeličjimi jajci je čudovit recept, ki ga lahko pripravite v hipu in postrežete kot predjed za posebno kosilo ali večerjo. Skrivnost je v njeni majonezi, ki ima mešanico 4 različnih olj, ki nikogar ne pustijo ravnodušnega.

Irene Arcas

Kuhinja: španščina
Vrsta recepta: solate
Kalorije: 300
Obroki: 6

Čas kuhanja: 45M
Skupni čas: 45M

Sestavine

Majoneza

1 jajce
1 ščepec soli
1/2 stroka česna
150 g sončničnega olja
50 g oljčnega olja
olje 3 pločevink tune v olju
olje iz pločevinke inčunov v olju
50 g oljčne vode
5 sardoni v olju

Solata

3 veliki krompirji s kožo, dobro oprani
2 zanahorias
3 pločevinki tune v olju
pest izkoščičenih zelenih oliv, polnjenih s sardoni
6 majhnih kislih kumaric (neobvezno)
12 prepeličja jajca
sal
sladka ali pekoča paprika za okras (po želji)

Priprava

Majoneza

V vrču bomo stehtali olja. Vrč postavimo na pokrov kozarca in dodamo sončnično olje, olivno olje, tunino olje in inčunovo olje. Rezerviramo.

Posebej prihranimo še narezane inčune in vodo iz oliv.
V kozarec damo jajce, 1/2 stroka česna in ščepec soli. Programiramo 1:30 min, hitrost 4 in postopoma dodajamo olja, ki smo jih imeli v kozarcu.

Ko nastane majoneza, dodamo sesekljane inčune in vodo iz oliv ter nadaljujemo z mešanjem na nizki hitrosti. hitrost 4, 20 sekund.
Majonezo hranimo v kozarcu pri sobni temperaturi.

Kozarec speremo (ni ga treba umivati z milom).
Solata

Postavimo pokrov rezila. Prilijemo 1 liter slane vode in vanjo položimo cel krompir in na pol prerezano korenje.

Programiramo 45-60 minut, temperatura varome, hitrost 1. Ali so že kuhane, preverimo tako, da jih nabodemo z nožem.

Korenčke do polovice odstavimo.
Krompir še vroč olupimo in narežemo z nožem. Olupimo tudi korenček in ga sesekljamo.

Krompir in korenje damo v skledo in dodamo polovico majoneze. Dobro premešamo.
Dodamo tuno, narezane kisle kumarice in narezane olive. Dobro premešamo in pustimo na sobni temperaturi.
Montaža

Prepeličja jajca ocvremo. Solato položimo na krožnik in nanjo položimo prepeličja jajca, malo soli in sladko ali pekočo papriko za okras.

In ob vsem tem je ostalo zelo preprosta solata s krompirjem in korenjem kot osnovo. Nato dodamo še tuno v olju, kisle kumarice in sesekljane olive. Tako preprosto!

Še en trik je ne čakajte, da se krompir ohladi v celoti, vendar jih bomo še vroče olupili in nasekljali ter pomešali z malo majoneze. Tako bomo imeli super kremno solato.

Vir – Priredba ruske solate Carlesa Abellána

ThermoRecetas

Posebna ruska solata s prepeličjimi jajci

Posebna ruska solata s prepeličjimi jajci

Sestavine

Priprava

Majoneza

Solata

Montaža

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor