Danes vam prinašam začetnik kategorije! Nekateri gurmanska polnjena jajca s šitake gobami in tartufovim oljem. Neverjetno! Seveda vam mora biti všeč okus in tekstura šitake gob. Je nežnega okusa z zelo značilno sočno teksturo. Ugotovila sem, da so okusne in so kot nalašč za pripravo vnaprej in postrežbo za kljuvanje ali kot dohodni bolj posebnega kosila ali večerje.

Jajca, polnjena z gobami šitake in tartufovim oljem

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Fina in nežna gurmanska polnjena jajca s šitake gobami in tartufovim oljem. Popolna predjed za vašo posebno večerjo.

Irene Arcas

Kuhinja: Sodoben
Vrsta recepta: predjed
Kalorije: 225
Obroki: 4-6

Čas priprave: 10M
Čas kuhanja: 10M
Skupni čas: 20M

Sestavine

? 3ajos
40 g olja
200 g šitake gob
75 g sira Philadelphia
1 čajna žlička tartufovega olja
1 velika žlica sesekljanega drobnjaka (in še malo za okras)
Sok 1/4 limone
6 kuhanih jajc, razrezanih po dolžini in odstranjenih rumenjaka (Tukaj vam puščam recept)

Priprava

Česen in olje damo v kozarec in zdrobimo 5 sekund, hitrost 6. Spustimo ostanke pokrova in sten ter ponovimo postopek.
Dodamo cele gobe šitake in sesekljamo 4 sekunde pri hitrosti 3 1/2. In zdaj kuhamo 10 minut, 120 °, hitrost žlice, zavoj v levo.
Dodamo sol, poper, rumenjake kuhanih jajc, sir Philadelphia, olje tartufov, drobnjak in limonin sok. Mešamo 30 sekund, hitrost 3.
S tem pripravkom napolnimo jajca in takoj postrežemo.

opombe

Ta jed je kot nalašč za toplo ali toplo pijačo. Lahko ga pustite pripravljenega vnaprej in ga v zadnjem trenutku sestavite s sestavinami, rahlo segretimi v mikrovalovni pečici.

ThermoRecetas

Jajca, polnjena z gobami šitake in tartufovim oljem