Prijavite se o Prijavite se in uživajte v ThermoRecipes

Zavitek Piadina s špinačo, šunko in ricotto

Začetniki40 minut6 oseb
1/52/53/54/55/5 (984 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Zavitek Piadina s špinačo, šunko in ricotto

In za danes nekaj preprostih in okusnih piadine, vendar tokrat v obliki zavitek, polnjen s špinačo, šunko in ricotto. Naš kolega Ascen, super strokovnjak za italijansko kuhinjo, je objavil izvrstno Video recept za pripravo piadinega testa s Thermomixom. Za pripravo je zelo preprosto in hitro testo, ki pa je tudi okusno.

In najboljše je, da ga lahko napolnimo s tistim, kar nam je najbolj všeč. V našem primeru: špinača, ricotta in serrano šunka.

Zavitek Piadina s špinačo, šunko in ricotto

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Nekaj ​​preprostih in okusnih piadine, vendar tokrat v obliki zavitek, polnjen s špinačo, šunko in ricotto.

Zavitek Piadina s špinačo, šunko in ricotto
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: predjed
  • Obroki: 6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 250 g mleka
  • 100 g zaseke
  • 500 g pšenična moka
  • 1 enaka čajna žlička sode bikarbone
  • 10 g soli
  • 6 rezine šunke Serrano
  • 250 g sira ricotta
  • otroški špinačni listi (po okusu)
  • pest nasekljanih listov sveže bazilike
  • sal
  • poper po okusu
  • Čajna žlička sušenega origana 1
  • 10 g oljčnega olja

Priprava

  1. V kozarec damo mleko in maslo. Programiramo 1 minuta, 37 °, hitrost 3.

  2. Dodamo moko, sodo bikarbono in sol. Programiramo 2 minute, hitrost konice.

     

  3. Testo damo na delovno ploščo in ga z rokami stisnemo. Testo razdelimo na 6 bolj ali manj enakih delov in jih pokrijemo s filmom.

     

  4. Vsak del raztegnemo na pult z valjarjem in dodamo malo moke, če se nam zdi potrebno. Pridržujemo si jih, tako da jih pokrijemo s filmom.

  5. Piadine kuhamo v nelepljivem ponvi, na srednje nizkem ognju, enega po enega, vendar ne preveč praženega, da se ne zlomijo, ko jih zvijemo. 

  6. V kozarec damo ricotto, sol, poper, origano, olivno olje in sesekljano baziliko. Raztrgali smo 5 sekund, hitrost 3. Umaknemo se in rezerviramo.

  7. Piadine napolnite z ricotto, po želji položite rezino šunke serrano in liste otroške špinače. Zalijemo s kapljico oljčnega olja in zvijemo. Pripravljeni uživati!


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Mednarodna kuhinja, Enostavno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.