Piščančje mesne kroglice v mandljevi omaki

Neverjetno Piščančje polpete z mandljevo omako, klasika španske kuhinje. Če imate radi mesne kroglice, ne morete zamuditi te različice! Majhen okus, ki ga imajo piščančje mesne kroglice, je zelo zanimiv in tekstura mandljeve omake je edinstvena ... zasvoji ... tako da ne nehate namakati kruha in kruha in kruha ... brez ustavljanja.

Priporočamo, da se odločite, da greste v mesnico in prosite mesarja, da vam da trenutno sesekljajte piščanca. Če lahko uporabite piščančji palčki, drugače, prsi Tudi to bo popolno. Ostale sestavine so najbolj osnovne naše gastronomije: česen, čebula, paradižnik in mandlji.

Como spremljava... za to slastno omako ne odpustimo ocvrtega krompirja ... seveda pa se lahko odločite za druge manj kalorične možnosti, kot so pire krompir, kuhan krompir ali beli riž. Ali pa bi se splačalo tudi brez priloge in samo z dobrim kruhom ...

Como tekstura omake Odločili se bomo za gosto teksturo, da se bodo opazili mandlji, zato omake ne bomo mleli na zelo visoki hitrosti, temveč ne bomo presegli 7. Če pa želite fino omako, lahko povečate hitrost do 10. Popolnoma po vaših željah!

Piščančje mesne kroglice v mandljevi omaki

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamekZapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Neverjetno Piščančje polpete z mandljevo omako, klasika španske kuhinje. Če imate radi mesne kroglice, ne morete zamuditi te različice!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španščina
• Vrsta recepta: meso
• Obroki: 6

• Čas kuhanja: 1h 30m
• Skupni čas: 1h 30m

Sestavine

Kroglice

• 600 g mletega piščančjega mesa
• 60 g drobtin
• 2 stroki česna
• 5 vejic peteršilja, uporabimo samo liste
• 1 jajce
• 1 / 2 čajna žlička soli
• 1 ščepec popra
• moko

Mandljeva omaka

• 400 g čebule
• 5 stroki česna
• 80 g surovih mandljev brez kože
• 50 g oljčnega olja
• 50 g belega vina
• 1/2 tablete/čajne žličke koncentrata piščančje juhe
• ščepec soli
• 1/2 čajne žličke sladkorja
• ščepec popra
• 1 zrel paradižnik, narezan na četrtine
• 3 žlici paradižnikove omake
• 600 g vode
• 1 lovorjev list

Priprava

1. Kroglice

   V veliki skledi zmešajte vse sestavine za mesne kroglice.

   Oblikujemo majhne kroglice (lahko si roke namočimo z malo olja, da se bodo manj lepile) in jih potresemo z moko. Rezerviramo.

2. V ponvi na 70 g olja prepražimo mesne kroglice. Rezerviramo.

3. salsa

   V kozarec dodamo olje, ki smo ga ocvrli mesne kroglice. Moralo bi biti 50 g, če morate doliti več olja, dodajte čisto olje, dokler ne dosežete 50 g.

4. V kozarec damo čebulo, česen, naravni paradižnik in mandlje ter programiramo 5 sekunde, hitrost 5 in programiramo 10 minut, temperatura 120 °, hitrost žlice. 

5. Dodamo vino, bujonsko kocko, vodo, popražen paradižnik, sol, sladkor in poper. Programiramo 5 minut, temperatura 100 °, hitrost 1.

6. Tekstura naše omake:

   • Programiramo 30 sekunde, hitrost 7: če želimo gosto teksturo
   • Programiramo 30 sekunde, hitrost 10: če želimo fino teksturo.

7. Naše mesne kroglice položimo v večji lonec in na vrh dodamo omako ter lovorov list. Kuhamo nizkem ognju 15 minut. Odstranimo in odidemo Še 10 minut.

opombe

Polpeti so jed, ki osvoji s časom. Torej, če želite, jih lahko pripravite vnaprej ali dan prej, videli boste, kako so še boljši! In seveda je popolna jed za zamrzovanje.