Maslo

Živjo Isa,
Moral bi te držati dlje ... V vsakem primeru lahko zmrzne. Lahko ga hranite tudi v zamrzovalniku v posameznih delih: lahko ga položite v kalupe za ledene kocke, tiste iz silikona, in nekaj ur zamrznete; Ko je težko, porcije vzamemo in jih enega za drugim zavijemo v papir za peko in nato v aluminijasto folijo ter vse skupaj damo v nepredušno vrečko. Pravim, da jih toliko zavijem, da v zamrzovalniku ne dobijo okusa.
Naslednjič lahko naredite tudi manj količine z 200 gr smetane. Tu sem dal recept za to količino:
V kozarec damo tekočo smetano, brez metulja in nekaj minut utripamo s hitrostjo 7 (dokler ne opazimo, da se zvok stroja spremeni). Ko odpremo pokrov, vidimo, da se je sirotka ločila od maščobe). Vse damo v košarico in operemo s hladno vodo (steklenico vode lahko nekaj ur prej postavimo v hladilnik in jo speremo s to vodo). V košarici odcedimo maslo, ki ga dobro posušimo s kuhinjskim papirjem. Če ga želimo zmešati z nečim (soljo, sladkorjem, nekaj aromatičnimi zelišči), maslo damo nazaj v kozarec, dodamo želeno sestavino in mešamo na hitrosti 5.
Upam, da vam to pomaga. Hvala, ker ste nas spremljali!