Lik z enolončnico s figovo omako

Vam je kaj ostalo suhe fige Božič? Predlagam, da jih uporabimo v tej enolončnici. Je enolončnica mesa, lica posebej svinjino, nežne in medene teksture ter gosto in sladko omako, ki vas navduši nad vsakim grižljajem.

Nikoli ni bila zelo tesna prijateljica blazinice, vendar sem se odločil, da jih skuham po poskusu podobne jedi v restavraciji. Kako dobra možnost! Rezultat mi je všeč. Jed sem pospremil z a pire krompir, ki jih lahko pripravite po navodilih v zvezi s tem (zadnji del) našega recepta za Brokoli in buča s pire krompirjem. Mimogrede, vedno pustim kožo na krompirju, ki je zelo zdrav in ima dober okus. Seveda je pire temnejši.

Lik z enolončnico s figovo omako

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Mesna enolončnica, posebej svinjska lica, nežne in medene teksture ter gosta in sladka omaka s suhimi figami in vinom Pedro Ximénez, ki vas navduši nad vsakim grižljajem.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 360
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 56M
• Skupni čas: 56M

Sestavine

• 800 g svinjskih ličnic (ali ličnic), razrezanih na 2 kosa
• 100 g česna, olupljen
• 250 ml (2 skodelici in pol) Pedra Ximéneza
• 30 g naravnega pomarančnega soka
• 1 žlica limoninega soka
• 1 kocka mesne zaloge (če je nimate, jo lahko preskočite, nato pa dodajte žličko soli)
• 50 ml vode
• 10 posušene fige
• Lovorjev list 2
• 70 g oljčnega olja
• sol in poper
• Pire krompir za spremljanje (z belim rižem ali s pomfritom se tudi dobro obnese)

Priprava

1. Olje segrejemo za 3 minut, temperatura Varoma, hitrost 1.

2. Dodamo česen in jih pražimo 3 minut, temperatura Varoma, hitrost 1.

3. Lica začinite in jih dajte v kozarec skupaj z lovorjevim listom, vinom, sokovi, vodo, figami in kocko za zaloge Programiramo 50 minut, temperatura Varoma, hitrost žlice, zavoj v levo.

4. Fige so torej razveljavljene in mehke, primešane so omaki. Če so vam bolj všeč cele in omaka svetlejša, jih lahko dodate 10 minut pred koncem kuhanja.

5. Meso postrežemo z omako in spremljamo pire krompir, riž ali pomfrit.

6. In za uživanje je okusno.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Brokoli in buča s pire krompirjem