Nekateri so leča nekoliko poseben, ker so narejeni z kurkuma (nadomešča papriko), korenček in gobe. Gre torej za prvi tečaj, napolnjen z lastnostmi in koristen za naše telo.

Če nas vročina malo prestraši jim lahko postrežemo zmerno, ki so tudi zelo okusne.

Leča s kurkumo in zelenjavo

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Jed z vsemi koristmi leče, kurkume in zelenjave. Ne bojte se vročine, ker jo lahko vzamete toplo.

Ascen Jimenez

Kuhinja: Sodoben
Vrsta recepta: zelenjava
Kalorije: 280
Obroki: 4-6

Čas priprave: 3H
Čas kuhanja: 46M
Skupni čas: 3h 46m

Sestavine

300 g leče
120 g čebule
2 stroki česna, olupljeni
50 g ekstra deviškega oljčnega olja
Kurkuma (približno 1 žlička sladice)
85 g narezanega korenja
65 g naravnega paradižnika, olupljen in v kosih
100 g gob v ne zelo tankih rezinah
840 g vode
1 lovorjev list
1 posušen paradižnik
Sal

Priprava

Pred pripravo recepta lečo namakamo dve uri.
Po tem času v kozarec damo čebulo, česen in olje. Programiramo 4 sekunde, hitrost 4. Nato zasutimo programiranje 4 minut, temperatura varome, hitrost 1.
Odpremo pokrov in dodamo kurkumo okoli rezil. Programiramo 1 minuta, temperatura varome, hitrost 1.
Dodamo narezan korenček, naravni paradižnik (olupljen in na koščke) in gobe. Lečo odcedimo (lahko uporabimo košaro) in jo tudi damo v kozarec. Dodamo tudi vodo in dodamo lovorjev list. Programiramo 10 minut 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice.
Dodamo dehidriran paradižnik v kosih in reprogramiramo 30 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

opombe

Čas kuhanja je lahko odvisen od različnih dejavnikov (čas namakanja, sorta uporabljene leče ...), tako da lahko programiramo manj časa in dodamo minute, kot se nam zdi potrebno.[br]Če uporabimo rjavo lečo, potrebujemo krajši čas kuhanja.kuhanje (najprej 10 minut, nato dodamo paradižnik in nato še 20 minut).

Več informacij - Poletni recepti za Thermomix

Enakovrednosti TM5-31-21

ThermoRecetas

Leča s kurkumo in zelenjavo