Prijavite se o Prijavite se in uživajte v ThermoRecipes

Domače kroglice ali kroketi

Predjedi60 minut8 osebKalorije 230
1/52/53/54/55/5 (955 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Kuhani kroketi s termomiksom

Želel sem vam pokazati novo različico Kuhani kroketi.

Kako jih delaš doma? V Thermorecetas že imamo objavljeni recept. Danes predlagam tega drugega z nenavadno razliko: nadomestim maslo z oljeDel tekočine, ki jo uporabljam, je dušena juha in, zakaj ne, dodam občasno čičeriko.

Nekaj ​​časa je trajalo, da smo naredili testo. Kar nas bo vzelo najdlje, je dajo obliko. V tem primeru so kroglice, si upate poskusiti te okusne kuhane krokete?

Kuhane kroglice ali kroketi

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Nekaj ​​zelo enostavno kuhanih kroketov z našim Thermomixom. Z oljem namesto masla, čičeriko in malo juhe ... neustavljivo!

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 230
  • Obroki: 8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za maso:

  • 240 g kuhanega mesa (že čisto, brez kosti in odstranjevanje najbolj mastnih predelov)
  • 70g olja
  • 100 g čebule
  • 200 g navadne pšenične moke
  • 200 g dušene juhe
  • 420g mleka
  • Sal
  • Muškatni orešček
  • Nekaj ​​žlic čičerike, če imamo ostanke (neobvezno)

Za testo in cvrtje:

  • 2 ali 3 jajca
  • Krušne drobtine
  • Olje za cvrtje

Priprava

  1. Ostanke mesa damo v kozarec, že ​​čisto (brez kosti, brez kože ...). Glejte spodnji razdelek za komentarje, če želite na tem mestu dodati čičeriko. Dajemo 5 turbotaktnikov, vzamemo in rezerviramo.

  2. Zdaj v kozarec damo olje in čebulo. Programiramo 4 sekund, hitrost 5. Z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca, in programiramo 4 minut, temperatura varome, hitrost 1.

  3. Dodamo 200 g moke in programiramo 2 minute, 100 °, hitrost 4.

  4. Dodamo juho, mleko, sol in naribamo malo muškatnega oreščka. Programiramo 6 minute, 100 °, hitrost 4.

  5. Po koncu dodajte meso in premešajte nekaj sekund pri hitrosti 4.

  6. Testo razporedimo na pladenj, če želite, prekrit z mastnim papirjem. Pustimo ga nekaj ur počivati ​​pri sobni temperaturi ali v hladilniku, če je v vaši kuhinji zelo vroče.

  7. Ko smo hladni, oblikujemo kroglice ali krokete, vsak s svojo metodo. Vsakega prehodimo skozi stepeno jajce in nato skozi drobtine.

  8. Pražimo na veliko vročega olja (v ponev damo veliko olja, idealno je, da skoraj pokrije kroglico ali kroket in da ga skoraj ni treba obrniti).

opombe

Če pogledate sestavine, dam še žlico čičerike. Na voljo imamo dve možnosti. Prva je, da jih damo na začetek, da jih zmeljemo z mesom. Druga možnost je, da jih po koncu mešanja mesa s testom damo na konec in jih s pomočjo lopatke integriramo (bodo celi in takšne bomo našli v kroketih).

Enakovrednosti TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Kuhani kroketi


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Recepti za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

      Myriam je dejal
    nazaj 10 let

    Ukusno, hvala za recept Ascen.

    Odgovorite Myriam
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Zahvaljujoč vam 😉 Vesel sem, da so vam bili všeč.
      Poljub!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
           Pe je dejal
        nazaj 5 let

        Testo za krokete je zelo dobro, edino mislim, da korak, v katerega daste moko z dvema minutama, mislim, da ni dovolj ... kroketi so imeli okus po surovi moki ... naslednjič bom poskusil povečati čas v koraku 2.

        Odgovorite Pe
             Ascen Jimenez je dejal
          nazaj 5 let

          Hvala za vaš komentar. Ja, malo dlje se bomo izognili temu okusu. Pazite tudi, da moka ne pride na rezila.
          Objem!

          Odgovorite na Ascen Jiménez
      paco je dejal
    nazaj 8 let

    Zneski niso pravi. To je preveč mleka ali preveč juhe. Bešamel se ne veže. Že zdaj je vredno dati recepte, ne da bi jih prej preizkusili. Posveti se nečemu drugemu, mona

    Odgovorite na paco
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 8 let

      Dragi Paco,
      Ta recept je več kot dokazan. Toda ne bodite malodušni in nadaljujte z vadbo.
      Lep pozdrav!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      Maximo je dejal
    nazaj 8 let

    Naredila sem jih z vodo namesto z juho in seveda niso bile preveč okusne. Kakšen nasvet?

    Odgovorite Maximu
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 8 let

      Za naslednjič brez oklevanja uporabite juho. In nadomestiti z nečim ... vedno bolje z mlekom 😉
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      Raquel je dejal
    nazaj 8 let

    Všeč mi je, bogati so me pustili. Nisem imel dovolj in sem to kompenziral s slanino, edino, da se jih, ko jih ocvrem, odpre in ostane votlo ... Vedno zapravim ne samo z vašim receptom, zakaj se to zgodi?

    Odgovorite raquel
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljeni Rachel,
      Kako lepo, da so vam bili všeč :) Glede cvrtja ... ponavadi se odprejo, ko olje ni prevroče. Naslednjič jih poskusite cvreti z veliko olja, pri tem pazite, da je zelo vroče (da se bo, ko boste postavili prvo kroketo, okoli nje pojavilo veliko mehurčkov). In vzemite jih nekaj v vsaki seriji, da temperatura ne pade. Poglejmo, ali se vam zdijo popolni 😉
      Hvala, ker ste nas spremljali!
      Objem

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      Mada je dejal
    nazaj 8 let

    Pravkar sem naredil testo in izgleda zelo dobro, pa tudi zelo gosto, da so super, da ga zvijemo. Ko ga preizkusim, vam povem, kakšen je njegov okus, vaš recept shranim, ker sem iskal recept brez masla in super se mi je zdelo, hvala

    Odgovorite na Mado
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 8 let

      Živjo Mada,
      Kako so se izkazali kroketi? So vam bili všeč?
      Objem!!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      Susana je dejal
    nazaj 7 let

    Okusno, najboljše

    Odgovori Susani
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 7 let

      Hvala, Susana !! 🙂
      Poljubi!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      Isa je dejal
    nazaj 5 let

    Naredila sem jih samo z mlekom, brez juhe. Odlično Recept obdržim. Hvala!

    Odgovorite na Isa
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 5 let

      Zahvaljujoč tebi, Isa. Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
      onajuny je dejal
    nazaj 4 let

    Živjo! Imajo pint. Danes sem preizkusila recept in ga dajem s koruznim škrobom, da se zgosti ??. Uspelo mi je, kot je, kaj bi lahko šlo narobe?

    Odgovor na Onajuny
         Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 4 let

      Morda boste morali videti temperaturo mleka ... mogoče je bilo premrzlo in so potrebovali več časa za kuhanje. V vsakem primeru, ko se testo enkrat ohladi, postane bolj gosto.
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez