Prijava o registracija in uživajte v ThermoRecipes

Kroketi iz jagnjetine

Predjedi25 porcijeKalorije 80
1/52/53/54/55/5 (1.016 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Kadar meso ostane doma, ga običajno uporabimo za pripravo kroketov. To je popoln izgovor. V tem primeru smo jih opravili pražena rama tako da boste lahko dobili idejo, kako so bili kroketi na fotografiji ...

Biti meso Postregli smo jih tudi na drugačen način: z majhnimi koščki krompir iste pečenke. 

Če jih ni veliko, jih lahko zamrznete kroketi. Ko so oblikovani, jih razporedite na desko ali pladenj, prekrit z mastnim papirjem. Tako jih zamrznite, preden jih cvrtite, z ločitvijo med njimi. Ko so zmrznjeni, jih dajte v plastično vrečko ali posodo. Tako bodo ohlapne in tiste, ki jih potrebujete, lahko uporabite ob različnih priložnostih.

Kroketi iz jagnjetine

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri
Komentarji

Recept luksuza in hkrati uporabe. Uporabili bomo pečeno meso, jagnječjo plečo.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 80
  • Obroki: 25

    Sestavine

    • 130 g pečenega jagnjetine (kaj ostane od tradicionalne pečenke)
    • 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
    • 15 g čebule
    • 85 g pšenična moka
    • 400g mleka
    • Sal

    Za testo:

    • 1 jajce
    • Malo mleka
    • Krušne drobtine

    In tudi:

    • Obilno olje za cvrtje

    Priprava

    1. Meso damo v kozarec in ga z nekaj turbo potezami nasekljamo. Odpeljemo in rezerviramo.

    2. V kozarec damo olje in čebulo. Med sesekljamo 2 sekunde pri hitrosti 4. Nato programiramo 2 minut, 100 °, hitrost 2.

    3. Dodamo moko in ponovno programiramo 2 minut, 100 °, hitrost 2.

    4. Zdaj vlijemo mleko v kozarec in premešamo 10 sekunde, hitrost 6.

    5. Vključujemo meso in sol ter program 8 minut, 100 °, hitrost 4.

    6. Testo pustimo nekaj minut počivati ​​v kozarcu. Nato testo razporedimo po viru ali pladnju, ki ga lahko pokrijemo s papirjem za peko. Ko se ohladi, ga postavimo v hladilnik, kjer bo vsaj 8 ur.

    7. Krokete oblikujemo - v tem primeru smo naredili kroglice - in jih najprej stepemo v mešanico stepenega jajca in mleka, nato pa v drobtine.

    8. Tiste, ki jih zdaj ne bomo uporabili, lahko zamrznemo. Tiste, ki jih želimo zaužiti, ocvremo na obilnem olju.

    9. Če nam ostane pečen krompir, lahko na njem postrežemo svoje krokete, kot je razvidno iz fotografije.

    opombe

    Da bodo še bolj hrustljavi, lahko naredimo dvojno testo: jajce / mleko, drobtine, jajce / mleko in drobtine.

    Več informacij - Krompir v Thermorecetas

    Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


    Odkrijte druge recepte: Predjedi, Carnes

    2 komentarja, pustite svojega

    Pustite svoj komentar

    Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

    *

    *

    1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
    2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
    3. Legitimacija: Vaše soglasje
    4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
    5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
    6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

    To spletno mesto je zaščiteno z reCAPTCHA inPravilnik o zasebnostiinGooglovi pogoji storitvese uporabljajo.

    Obdobje preverjanja reCAPTCHA je poteklo. Osvežite stran.

       Rosa je dejal
      nazaj 8 let

      Kdaj vključimo mleko?

      Odgovorite Rosi
          Ascen Jimenez je dejal
        nazaj 8 let

        Pozdravljeni rosa,
        Hvala, ker ste opazili, že je popravljeno. Mleko dodamo, ko smo moko prepražili.
        Objem!

        Odgovorite na Ascen Jiménez