S pol kilograma korenja lahko naredimo preprosto korenčkovo kremo ali gremo nekoliko dlje in pripravimo še eno jed ustvarjalno. Odločil sem se za slednje in ga delim z vami. Presenečeni boste, kako bogata je to korenčkova in jagodna krema in tudi njeno barvo, ki jo poudarimo z drobljenjem surovih jagod.

Postregli ga bomo s pljuskom olje paprike in nekaj sončnične cevil. Poglejmo, ali bodo vaši gostinci znali uganiti sestavine ... Povem vam, da jim ne bo lahko!

Ne bojte se uporabljati sladkih sestavin v slanih jedeh. S tem smo že storili brokoli in jabolčna krema kako nam je všeč doma.

Korenčkova in jagodna krema

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Izvirna krema, polna kontrastov in svetle barve. Postregli ga bomo s paprikinim oljem in nekaj sončničnimi semeni.

Ascen Jimenez

Kuhinja: Sodoben
Vrsta recepta: kreme
Kalorije: 170
Obroki: 4

Čas kuhanja: 45M
Skupni čas: 45M

Sestavine

380 g korenja (masa enkrat olupljena)
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1 majhna spomladanska čebula
180 g krompirja (že olupljen)
550 g vode
Sveže mlet črni poper
Sal
Osvežitve 3

In tudi:

Ekstra deviško oljčno olje
Paprika de la Vera (konica čajne žličke)
Sončnična semena

Priprava

Čebulo damo v kozarec in programiramo 3 sekunde, hitrost 5. Z lopatko spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca, in dodamo olje. Programiramo 3 minut, 100 °, hitrost 1.
Ta čas izkoristimo za pranje in lupljenje korenja in krompirja. Sesekljamo jih (na velike koščke).
Zdaj dodajte že olupljen korenček in na koščke. Dodamo tudi krompir. Grizimo programiranje 5 sekunde, hitrost 4.
Dodamo vodo in programiramo 35 minut, 100 °, hitrost 1.
Po koncu programiranega časa dodajte jagode, poper in sol. Programiramo 40 sekunde pri hitrosti 10. Preverimo, ali je vse dobro zdrobljeno.
V majhno posodo damo nekaj žlic oljčnega olja s papriko. Zmešamo z žlico.
Svojo kremo postrežemo z brizganjem olja paprike in s sončničnimi semeni.

opombe

Obogatite ga lahko z vašimi najljubšimi začimbami. Kurkuma se odlično obnese. [br]Je precej gosta krema. Če želimo bolj rahlo, lahko dodamo še vodo in vse ponovno premešamo na visoki hitrosti.

Več informacij - Krema iz brokolija in jabolk

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix