Name: Koktajl iz kozic in hrušk
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr mešane solate; 4 piquillo paprike (neobvezno, nisem je dodal); 1 hruška (po želji jo lahko spremenite za jabolko); 1/4 drobnjaka; 150 gr rakovih palic; 150 gr kuhanih kozic; koktajl omaka po okusu; 300 gr. Oljčnega olja; 3 rumenjaka; 80 gr. kečap omaka; nekaj kapljic Perrins omake; majhen brizg žganja ali viskija; 20 gr. tekoče smetane za kuhanje; 65 gr. pomarančni sok; ½ žlička soli; 30 gr. Gorčica iz Dijona; 1 ščepec popra; ščepec sladkorja

Tukaj vam pokažem svojo večerjo danes, vam je všeč? Okusno je koktajl iz kozic in hrušk. Preprosto, hitro in zelo privlačno. Kaj še lahko zahtevate po receptu?

Poleg tega se bomo danes naučili pripraviti koktajl omaka ki je zelo vsestranski in ga lahko uporabimo v mnogih receptih, na primer za začinjanje testenina solata.

Ta recept je kot nalašč za večerjo s prijatelji ali družino ali kot predjed za obilen obrok. Najbolj všeč mi je, da v manj kot 15 minut Imamo ga pripravljenega in lahko pustimo skoraj vse pripravljeno, razen hruške (ker bi zarjavela).

Ta recept je primeren za otroci, celiakije e laktozna intoleranca. Kdo si alergična na jajca, dovolj bi bilo odstraniti rumenjake iz koktajlove omake.

Ste za to?

Koktajl iz kozic in hrušk

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Okusni koktajl iz kozic, rakov in hrušk, skupaj z okusno koktajl omako. Idealno kot predjed ali prvi tečaj.

Irene Arcas

Vrsta recepta: ribe
Obroki: 4

Čas kuhanja: 5M
Skupni čas: 5M

Sestavine

Za koktajl s kozicami:

200 gr mešane solate
4 piquillo paprike (neobvezno, nisem je dodal)
1 hruška (po želji jo lahko spremenite za jabolko)
1/4 drobnjaka
150 gr rakovih palic
150 gr kuhanih kozic
koktajl omaka po okusu

Za koktajl omako (500 ml)

300 gr. Oljčnega olja
3 rumenjaka
80 gr. kečap omaka
nekaj kapljic Perrins omake
majhen brizg žganja ali viskija
20 gr. tekoče smetane za kuhanje
65 gr. pomarančni sok
½ žlička soli
30 gr. Gorčica iz Dijona
1 ščepec popra
ščepec sladkorja

Priprava

Na pokrov Thermomixa položimo kozarec ali posodo s prostornino večjo od 300 ml, pritisnemo funkcijo "tehtnica" in stehtamo olje. Rezervirali smo.
V kozarec dodamo vse sestavine (razen olja) in programiramo 10 sekund pri hitrosti 4.
Ko čašo postavimo na pokrov, programiramo na hitrost 4, ni časa in olje malo po malo nalijte na pokrov Thermomixa. Nadaljujemo, dokler ne dodamo vsega olja.
Hranimo v steklenem kozarcu v hladilniku.
Papriko narežemo na trakove in rezerviramo. Na koncu jih bomo uporabili za okrasitev koktajlov.
Hruško smo razrezali na štiri četrtine in jo dali v kozarec. Dodamo tudi drobnjak. Raztrgali smo 4 sekund, hitrost 4. Vzamemo iz kozarca in rezerviramo.
Dodajte kozice in rakove palčke. Raztrgali smo 4 sekund, hitrost 3. Če so vam všeč manjši kosi, si razporedite še nekaj sekund.
V posodo damo solate spodaj, na vrh stresemo čebulo in hruško, nato kozice in rakove palčke in na koncu okrasimo s trakovi popra piquillo. Koktajlovo omako postrežemo ločeno, tako da lahko vsak doda želeno količino.

Eenakovrednosti s TM21

Več informacij - testenina solata

ThermoRecetas

Koktajl iz kozic in hrušk

Koktajl iz kozic in hrušk

Sestavine

Priprava

Eenakovrednosti s TM21

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor