Klapavice v pikantni omaki Zamora

Danes vam predstavljamo recept z vsemi okusi tradicionalne kuhinje: pikantne školjke v omaki ZamoranaPreprost, a okusen recept, ki združuje osnovne sestavine iz shrambe, kot so česen, čebula, paprika in kajenski poper, da ustvari intenzivno, morsko aromo, pikantno in niansirano omako.

Ta omaka Zamora je ena tistih tradicionalnih jedi, ki osvaja s svojo preprostost in moč okusaMešanica sladka in začinjena paprika Skupaj s kajenskim poprom daje živahno noto, ki okrepi okus svežih školjk, dobro prepražena čebula in česen pa dodata mehkobo in globino. Poleg tega z malo moke dosežemo rahlo grobo teksturo, ki se čudovito oprime vsake školjke.

To je popoln recept za vsako priložnost: od neformalnega družinskega obroka do prigrizka s prijatelji, ob katerem je dober kruh za pomakanje v omako – obvezno! In najboljše pri vsem tem je, da To je hiter in nezahteven receptČe imate radi morske sadeže z nežnim in intenzivnim okusom, vam bodo te školjke všeč.

Klapavice v pikantni omaki Zamora

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Komentarji

Ti pikantne školjke v omaki Zamorana Z mešanico česna, čebule, paprike in kajenskega popra ustvarijo intenzivno, okusno omako. Tradicionalen, enostaven recept, popoln za pomakanje kruha in uživanje ob vsaki priložnosti.

• Irene Arcas

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 350
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 30M
• Skupni čas: 30M

Sestavine

• 150 g ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 stroki česna
• 350 g čebule v kosih
• 1 cel posušen kajenski poper
• 2000 g svežih, očiščenih školjk
• 1 čajna žlička sladke paprike
• 1 čajna žlička vroče paprike
• 20 g moke
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec mlete paprike

Priprava

1. V kozarec damo olje in česen. Prepražimo. 3 min/120°C/hitrost 1.

2. Dodajte čebulo in kajenski poper ter prepražite. 15 min/120°C/hitrost 1.

   Medtem dajte školjke v visok lonec. Lonec pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi nekaj minut, dokler se školjke ne odprejo (približno 3–4 minute). Postavite na stran.

3. V skledo dodajte sladko in pikantno papriko, moko, sol in poper. Prepražite. 4 min/120°C/hitrost 1.

4. Dodamo 250 g precejene školjčne juhe in zmešamo. 1 min/hitrost 8.

   Odstranimo lupino brez školjk, školjke položimo v plitvo posodo ali pekač, prelijemo z omako in postrežemo.

   Uživajte in pomakajte veliko kruha!

Vir: Cookidoo