Prijava o registracija in uživajte v ThermoRecipes

Jogurtov mousse s karameliziranimi hruškami

postre45 minut4 porcijeKalorije 325
1/52/53/54/55/5 (1.004 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Jogurtov mousse s karameliziranimi hruškami

Imate radi kremne sladice? to imamo jogurtov mousse s karameliziranimi hruškami, odlična ideja za sladice na žlico. Zdaj, ko smo noter sezona hruškIzkazalo se je, da je odlična ideja izkoristiti najboljše iz tega sadja.

naredili bomo nekaj karamelizirane hruške z našim robotom bomo potrebovali le nekaj minut. Ločili in naredili bomo kreme, da bomo lahko naredili mousse.

Zadnji korak je najlažji, vendar zahteva vašo natančnost. Sestavine morate nežno premešati, da ponovno ustvarite kremasta in zračna mousse tekstura, sladica, ki je zelo priljubljena in jo jemo tako rekoč samo.

Jogurtov mousse s karameliziranimi hruškami

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri
Komentarji

Kremasta sladica s posebno teksturo, s sestavinami, kot sta karamelizirana hruška in jogurt.

Jogurtov mousse s karameliziranimi hruškami
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 325
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1200 g hrušk
  • 4 žlic sladkorja
  • 1 zravnana žlička mletega cimeta
  • 4 naravni sladkani jogurti
  • 4 jajčni beljak
  • 200 ml hladne smetane za stepanje
  • 1 ščepec soli
  • 20 g sladkorja za smetano

Priprava

  1. Metulja damo v kozarec in dodamo 200 ml hladne smetane za stepanje ter 20 g sladkorja. Načrtujemo ga med 30 sekund pri hitrosti 3,5. Čas je okviren, saj krema morda potrebuje več ali manj časa, odvisno od tega, kako hladna je. Poskušamo to narediti 30 sekund in če potrebuje več časa, ga stepamo še nekaj sekund, vendar brez pretiravanja, ker se lahko reže. Smetano poberemo in postavimo na hladno.

  2. Hruške operemo, olupimo in narežemo na koščke. Vse damo v kozarec in med programiranjem 10 minut pri temperaturi varome pri hitrosti 1. 

  3. Dodamo 4 žlice sladkorja in ravno žličko cimeta v prahu. programirali smo ga 5 minut pri temperaturi varome pri hitrosti 1. Končano hruško vzamemo iz kozarca in pustimo, da se ohladi.

  4. Iz beljakov pripravimo trd sneg: očistimo kozarec, položimo metuljčka in dodamo 4 beljake s ščepcem soli. Načrtujemo ga med 6 minute pri hitrosti 3,5.

  5. V večji skledi pripravimo zmes za mousse (hruška mora biti hladna). Dodamo 4 naravne sladkane jogurte in mešamo, da postane kremasta.

  6. Dodamo stepeno smetano in nežno mešamo, da volumen ne pade. Dodamo karamelizirano hruško in premešamo.

  7. Dodamo stepen beljak in počasi in previdno mešamo, da volumen ne pade. Postrezite v posameznih porcijah in pustite, da se ohladi do časa serviranja.


Odkrijte druge recepte: Sladice, Recepti Thermomix

Začnite pogovor

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.