To jagodna torta Je restavracijska sladica in jo zlahka pripravite doma. V tem primeru imate celo video, tako da lahko vidite, da ni zapleten.

La baza, zelo kremast, narejen je iz mazavega sira, rumenjakov, sladkorja, limone, smetane, jogurta in kančka koruznega škroba. In salsa s površine mu daje potrebno intenzivnost: okusen okus jagod.

Edina slaba stvar je, da moraš vklopiti pečico ... ampak že ti povem, da si takšna sladica to zasluži. In ker smo tu, zakaj ne bi izkoristili preostalih beljakov za pripravo biskvita? Vzhodno od koko Morda je dobra možnost.

Cheesecake video

Kako pripraviti torto s sirom

Tu je zavihek z vsemi sestavinami in korak za korakom:

Jagodna sira

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Hladna sirova torta je spektakel. In ne pozabite na jagodno omako ... odlično se poda k kremasti osnovi

Ascen Jimenez

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Obroki: 8

Čas priprave: 15M
Čas kuhanja: 4H
Skupni čas: 4h 15m

Sestavine

Za osnovo:

150 g sladkorja
Naribana kožica 1 limone (samo rumeni del)
4 rumenjaka
420 g sirnega namaza filadelfija
40 g koruznega škroba
100 g tekoče smetane za kuhanje
100 g jogurta

Za jagodno kremo:

130 g jagod
75 g sladkorja
1 pomišljaj limoninega soka

In za okrasitev:

Frutos secos
Nekaj listov sveže mete

Priprava

V kozarec damo sladkor in limonino lupino. Programiramo 10 sekunde, hitrost 10.
Dodajte namazan sir in program 1 minuta, hitrost 4.
Dodamo rumenjake in koruzni škrob. Programiramo 1 minuta, hitrost 4.
Dodamo smetano in jogurt. Znova mešamo 1 minuto, hitrost 4.
Zmes damo v odstranljiv model s premerom približno 18 centimetrov in jo pečemo pri 170º (ogreta peč) 55-60 minut. Zadnjih 10 minut, da površina ne zgori, kalup pokrijemo z aluminijasto folijo.
Pustimo, da se ohladi, nato pa dno postavimo v hladilnik.
Medtem ko pripravljamo jagodno kremo.
Za to v kozarec damo jagode, sladkor in brizg limoninega soka. Programiramo 15 sekund, hitrost 5-10. Nato programiramo 6 min, 90 °, hitrost 3.
Tudi naši omaki pustimo, da se ohladi.
Ko sta omaka in osnova hladni, sestavimo torto. Razstavite osnovo, nanjo namažite kremo in okrasite z nekaj rdečimi jagodami in listi sveže mete.