Prijavite se o Prijavite se in uživajte v ThermoRecipes

Jagnječja enolončnica z jajčevci

Carnes55 minut4 osebKalorije 450
1/52/53/54/55/5 (982 glasov)
Cargando ...

Z Ana Valdes

Jagnječja enolončnica

Kako nežno in sočno meso v tem Jagnječja enolončnica! Stopi se v ustih, prepojenih z vašimi omaka iz belega vina. In kako dobro se njegov okus ujema z okusom jajčevci s timijanom. Zelo domača jed polnega okusa.

In če želite dokončati obrok, mislim, da se lahko čudovito kombinira z riž z rozinami in pinjolami. Preizkusite in mi povejte, mislim, da vam bo všeč.

Jagnječja enolončnica z jajčevci

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Jagnječja enolončnica, v kateri je meso zelo nežno in sočno, kopano v omaki iz belega vina in spremljano z jajčevci s timijanom.

Jagnječja enolončnica
  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 450
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 g sesekljanega jagnjetine brez kosti (če kupite odlične kotlete za noge, kupite 700 g, da jih po odkoščenju in sesekljanju dobite 500 g)
  • 500 g jajčevcev
  • 1 strok česna
  • 1 čebula (približno 150 g)
  • 2 žlice pšenične moke
  • 100 g zdrobljenega paradižnika
  • 100 ml belega vina (1 kozarec)
  • 50 ml zelenjavne juhe (pol kozarca)
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 1 čajna žlička popra
  • 2 žlički timijana
  • pol čilija
  • voda
  • 30 ml kisa (2 žlici)
  • 50 ml oljčnega olja (pol čaše)
  • sal

Priprava

  1. V posodo damo vodo, 2 žlički soli in kis. Predstavljamo meso, ki ga moramo potopiti v vodo. Rezervirali smo. Tako bo na koncu tako luštno.

  2. Narezane jajčevce damo v posodo z vodo in 2 žlički soli, tako da je potopljena v vodo. Rezervirali smo.

  3. V kozarec damo česen in olje. Zmečkamo med 3 sekund pri hitrosti 7.

  4. Ostanke spustimo z lopatico in programom 3 minut, temperatura Varoma, hitrost 1. S čašo.

  5. Dodamo dobro odcejen jajčevec s pol žličke soli. Sauté za 5 minut, temperatura Varoma, hitrost 1, zavoj v levo. S čašo.

  6. Medtem čebulo narežemo na trakove.

  7. Po koncu odstranimo jajčevce, jih precedimo in sok spet pustimo v kozarcu. Jajčevce rezerviramo in v kozarec dodamo čebulo, ki jo dušimo 3 minut, 100 °, hitrost 1. S čašo.

  8. Medtem meso odcedimo in položimo na krožnik na kuhinjski papir. Pokrijemo ga z drugim kuhinjskim papirjem in malo pritisnemo, da se dobro posuši. Odstranimo oba papirja in meso premažemo z moko.

  9. Meso dodamo v kozarec in programiramo 7 minute, temperatura Varoma, hitrost 1, zavoj v levo. S čašo.

  10. Dodamo papriko, polovico čilija, belo vino in žličko soli. Vse skupaj skuhamo 2 minut, temperatura Varoma, hitrost 1, zavoj v levo. S čašo.

  11. Dodamo paradižnik, juho, timijan in poper. Kuhamo za 30 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo. S čašo

  12. Jagnjetino postrežemo z njeno omako in na njej jajčevce, vse skupaj potresemo s ščepcem timijana.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Riž z rozinami in pinjolami

Vir: revija thermomix


Odkrijte druge recepte: Carnes, Manj kot 1 uro, Tedenski meni

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.