(1.006 glasov)
Cargando ...
Pripravili bomo a jabolčna pita s presenečenjem v notranjosti: s piškoti. Masleno testo je že prava poslastica. In nadev ne bi mogel biti bolj bazičen: marmelada, jabolko in piškoti.
Na sliki, ki vam jo pustim v razdelku za pripravo, lahko vidite piškotke ki sem jih uporabil. So majhne in polnjene. Moje so iz Ikee, seveda pa lahko uporabite, kar želite.
Lahko vzameš torto sveže pripravljeno, toplo ali celo hladno. Če ga postrežete še toplega, boste še bolj uživali, če ga boste zraven dodali z malo vanilijev sladoled.
Jabolčna pita s piškoti
Še nimate računa? Registracija
Jabolčna pita s presenečenji, ker ima notri piškote.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 260
- Obroki: 10
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Za maso:
- 100 g sladkorja
- kožo limone
- 120 g hladnega masla, narezanega na koščke
- 300 g moke
- 2 jajca
- Ščepec soli
Za polnjenje:
- 150 g marelične marmelade
- 3 ali 4 jabolka (odvisno od velikosti)
- Limonin sok
- 6 piškotkov
In tudi:
- Jajčni rumenjak
- Par žlic sladkorja
Priprava
V kozarec damo sladkor in limonino lupinico (samo rumeni del). Programiramo 15 sekunde, hitrost 10.
Počakamo nekaj sekund, preden odstranimo pokrov. Z lopatko spustimo vse, kar ostane na stenah kozarca.
Dodamo maslo v koščkih, moko, jajca in sol. Programiramo 25 sekunde, hitrost 5.
Testo vzamemo iz kozarca. V tem primeru bi morali odstraniti rezila, da bi bilo lažje. Pomagamo si z malo moke in oblikujemo kroglo. To kroglico razdelimo na dva dela, tako da je en del malo večji od drugega (veliki bo osnova). Zavijemo jih v folijo in pustimo v hladilniku približno 30 minut.
Pripravimo snemljiv model premera približno 22 centimetrov, ki ga po potrebi namastimo.
Izvlečemo največji del testa in ga z valjarjem razvaljamo, pri tem pa pazimo, da mora pokriti naš model (podlago in malo robov). To podaljšano testo damo v model.
Na tisto plast testa porazdelimo marmelado.
Jabolko olupimo in narežemo na trakove ter damo v skledo. Jabolko pokapamo z limoninim sokom in dobro premešamo. Limona bo preprečila, da bi jabolko zarjavelo.
Koščke jabolk damo v model, na marmelado.
Zdaj položimo piškote. Moji so iz Ikee, vendar lahko daš kar hočeš.
Preostanek testa namažemo in z njim obložimo torto.
Rumenjak stepemo in z njim pobarvamo površino torte. Malo potresemo s sladkorjem.
Pečico segrejemo na 200º. Ko je na tej temperaturi, damo našo torto v pečico in jo imamo pri 200º, 15 minut. Po tem času temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo še 30 minut.
Več informacij - Vaniljev sladoled brez laktoze