(984 glasov)
Cargando ...
Preprosto spektakularno in okusno. Pridite presenetiti ta božič! Sem velik ljubitelj Humus, še posebej tradicionalna, obstajajo pa tudi druge zelo zanimive različice, pa tudi grahovi humus (za moj okus eden najboljših) ali lečji humus. Če imate radi humus, priporočam, da obiščete vse tiste, ki jih imamo, saj boste našli res zanimive in presenetljive možnosti.
Toda v tem primeru sem se oprl na recept Čičerika humus tradicionalno in združili smo dragoceno črni česen in izjemen pridih olje črnega tartufa. In smo ga dopolnili z nekaterimi limonini limetini biseri da bo bolj izvirno in barvito. Poleg tega je v ustih zelo zanimiv kontrast tekstur med humusom in biseri, ki dobesedno eksplodirajo v ustih. Zdaj lahko v božičnem času v supermarketih ali bolj specializiranih trgovinah z gurmanskimi izdelki najdete te izdelke Peskaviar. Če želite brez biserov, lahko sok 1/2 limone dodate neposredno v humusovo kremo in to je to.
Nad črni česen njegovi proizvajalci pojasnjujejo, da ga pridobijo s fermentacijo surovega česna z morsko vodo med 60 in 90 dnevi. Presenetljivo je, da njegov vonj in okus nimata nič skupnega s surovim česnom, ravno nasprotno, njegova tekstura je mehka in nežna, njegov vonj pa zelo prijeten, saj je podoben okusu po kandiranih robidnicah. Njegove lastnosti so zelo koristne pri diabetesu, hipertenziji, hiperlipidemiji in preprečevanju raka. Priporočam, da poskusite, presenetil vas bo, res vam povem. Danes ga lahko kupite že v skoraj vseh trgovinah (v Lidlu ga imajo vedno), še posebej na lokalnih sosedskih trgih.
In na koncu lahko ta humus pripravite vnaprej in ga sestavite v zadnjem trenutku.
Humus iz črnega česna, s tartufi in limonino-limetinimi biseri
Še nimate računa? Registracija
Izvrstna predjed za presenečenje tega božiča: čičerikin humus s črnim česnom, tartufi in limonino-limetinimi biseri. Skupaj z rezinami kruha je okusna.
Všeč so mi vaši recepti, ampak vprašanje v zvezi s tem je ... kje dobim limonine bisere, v bližini moje hiše je malo supers, zato je to moje vprašanje, ker ne morem in nimam, kaj je potrebno jih naredite.
Recept mora biti vzvišen, ko jem različne teksture in sem hotel poskusiti.
Hvala ... ker ste delili te super recepte ... in vaša navodila.
Zdravo! Poklical sem Pescaviar in priskrbeli so mi distributerja iz Malage za nakup majhnega kozarca (3.80 EUR). Priporočam, da jih pokličete, so zelo prijazni 😀
Hvala Mavi !! Resnica je, da imajo zelo zanimive izdelke, ki jih običajno ni v običajnih trgovinah. Če želite pripraviti barvite in privlačne jedi, se splača! Za posebne priložnosti je morda dobra ideja 😉
Pozdravljeni Nuria, saj kot pravi spodaj naša kolegica Nuria, se lahko obrnete na Pescaviar in vam povedo, kje jih najdete. Če jih iz kakršnega koli razloga niste mogli dobiti, priporočam, da dodate sok polovice limone (ali malo več, če želite, da je okus bolj intenziven) in daste grudaste ikre ali lažni kaviar, ki jih najdete v kateri koli trgovini oz. supermarket. Še posebej zdaj na božič jih imajo zagotovo. In če ne, priporočam tudi, da poskusite kupovati prek spleta prek trgovin, kot je El Corte Inglés, ki ima Gourmet klub, kjer boste našli okusne izdelke, Mercado de San Antón, Mercado de Chamartín, Carrefour, Mercadona ... Hvala ti, ker si nam pisal !!
Ali mora biti tartuf olje bel ali črn? Katero ste točno uporabili?
Živijo Mavi, olje je črni tartuf (vendar je lahko belo, če imaš to), želimo ga le malo pridihati. Imam blagovno znamko La Chinata, kupljeno v Corte Inglés (gurmanski klub), lahko pa je tudi katera koli druga. Je izdelek, ki je v primerjavi z običajnim oljčnim oljem drag. Vendar se vsakič uporablja v tako majhni količini (je zelo močnega okusa), da boste od njega dobili veliko. Stekleničko imam skoraj polno in dali so mi jo pred 1 letom. Uporabljam ga za rižote, tortilje, humus ... vedno čajno žličko ali kaj podobnega, zelo močan je! Mi boš povedal 🙂
živjo, kje lahko kupim tahine? Hvala vam
Apetitno