Ta hitra koka s štirimi siri je nova različica klasike rastlinska koka kako nam je všeč doma. Narejena je iz zelenjave in mešanice sira, ki jo lahko spreminjate glede na svoj okus.

Ta vrsta recepta izgleda dobro naredi s sestavine, ki jih naredite in to je dober način vključujejo zelenjavo ne da bi malčki (in starejši) opazili.

V tem primeru smo opustili mesne izdelke, torej celoto protagonistimo se osredotoča na sire.

Hitra koka s štirimi siri

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

S to koko lahko uživate v okusu svojega najljubšega sira

Mayra Fernandez Joglar

Vrsta recepta: predjed
Kalorije: 315
Obroki: 4

Čas priprave: 25M
Čas kuhanja: 1M
Skupni čas: 26M

Sestavine

30 g sira Manchego
30 g parmezana
30 g cheddar sira
1/2 kroglice mocarele
70 g čebule
100 g bučk
100 g zelenega popra
2 jajca
30 g oljčnega olja
80 g riževe moke
1 žlica (velikosti kave) domačega kvasa (glej recept)
Sol in poper

Priprava

Pečico segrejemo na 200 ° s segrevanjem gor in dol. Majhen pladenj velikosti 18 x 28 cm obložite z rahlo namaščenim pergamentnim papirjem. Rezervirali smo.
Vstavimo koščke sira Manchego, cheddar in parmezan ter jih med tem naribamo 5 sekunde, hitrost 8. Umaknemo se in rezerviramo.
Olupimo čebulo. Notranjost popra dobro očistimo in odstranimo vsa semena. Operemo in posušimo skupaj z bučkami, ki jim bomo odstranili konce.

Vso zelenjavo nasekljamo na velike koščke in jo damo v kozarec. Med sesekljamo jih 6 sekund, hitrost 4. Umaknemo se v drugo skledo.
Brez pranja stekla damo jajca, olje, moko, kvas ter dodamo sol in poper. Mešamo med 10 sekund, hitrost 5.
Dodamo nasekljano zelenjavo in večino mešanice sira, prihranimo le nekaj žlic. Mešamo 15 sekund, hitrost 3, zavoj v levo.
Zmes vlijemo v pladenj, ki smo ga pripravili od začetka. Površino zgladimo in okrasimo s tankimi rezinami mocarele in preostalo mešanico sira.
Položimo ga v pečico in pustimo, da se pri približno enaki temperaturi kuha približno 15 - 20 minut.
Ko bomo videli, da je površina že zlata, jo bomo odstranili, pazimo, da se ne opečemo.
Odstranite iz kalupa, razrežite na porcije in postrezite.

opombe

Čas pečenja je od vsakega časa zelo odvisen, zato je po 15 minutah priporočljivo biti previden, da ne zažge.

Bi radi izvedeli več o hitri koki s štirimi siri?

Če že imate mešanica sirov pripravljeni lahko preskočite 2. korak in greste neposredno na pripravo zelenjave.

Vas prosimo, da zamenjate bučke ali papriko za drugo zelenjavo na primer rdeča paprika, korenček ali cvetača. Dodate lahko tudi sezonske gobe ali gobe.

Poskusite dati tisto zelenjavo, ki doma ni tako priljubljena. V tem receptu bodo ostali popolnoma neopaženi, zato jih morate vključiti več raznolikosti v prehrani.

Lahko tudi mešate sire pripravite po svojem okusu. Uporabil sem sir Manchego, parmezan, cheddar in mocarelo, vendar za močnejši pridih lahko uporabite modri sir.

Hitre porcije koke postrezite s štirimi siri z dobro solato iz svežih listov. Brez dvoma je popoln spremljevalec.

Več informacij - Hitra zelenjavna koka / Hitra zelenjavna in piščančja koka

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor

Mariangeles je dejal

nazaj 6 let

Zdravo. Bi lahko riževo moko zamenjali za drugo vrsto? Mogoče pšenica, oves, koruza? Ali je to nekaj bistvenega? Izgleda super, hvala za recept.

Odgovor Mariángelesu

Mayra Fernandez Joglar je dejal

Seveda, zagotovo ... za tistega, ki ga imate doma!
Mislim, da bi ga lahko naredili celo iz moke kvinoje ali čičerike, a koka bi bila veliko bolj gosta in hranljiva.
Ne pozabite, da obstaja nekaj žit, ki jih celiakija ne more jemati.
Poljubi !!

Odgovor Mayri Fernández Joglar

ROSA je dejal

Pozdravljeni, lahko namesto domačega kvasa daste kvas tipa Royal in v tem primeru koliko?
Hvala!

Odgovorite na ROSA

Da, lahko se uporabi kvas tipa Royal. Znesek je enak.

Poljubi!