(987 glasov)
Cargando ...
Dolgo časa sem se spraševal, kako lahko naredim tekočo karamelo s Thermomix®. Je eden osnovnih pripravkov, ki se uporablja v neštetih receptih, do zdaj pa ga je bilo vedno treba izvajati v ločeni zajemalki.
Vedno sem bil zaskrbljen, ker je nekega dne moja mama opekla prst, ko so sladkarije preskočile, zdaj pa je to veliko lažje in varnejše.
In to vse po zaslugi Lorene Estrade, prijateljice Facebook , ki je z nami delila ta čudovit recept.
Zelo je enostavno za pripravo, zelo hitro in vsebuje samo 3 sestavine: rjavi sladkor, vodo in invertni sladkor.
El invertni sladkor Je nekakšen sirup, ki nam daje veliko igre pri peki, saj med drugim služi kremasta do sladoleda, obdrži mehke torte kot sveže izdelana, da pomaga dvigniti množice, daje večji sijaj itd.
Ta recept želim posvetiti očetu, ki je danes njegov rojstni dan in ker je sladkosned, se zagotovo veseli, da mu bo prinesel nekaj sladica s to tekočo karamelo.
Tekoče sladkarije
Še nimate računa? Registracija
Priprava tekoče karamele s tem receptom še nikoli ni bila enostavnejša.
Več informacij - Invertni sladkor / 9 čudovitih sladoledov za to poletje/ Hruške vrtnice z invertnim sladkorjem
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
TI SI NEVERJETEN. VOŽIM VSE VAŠE PUBLIKACIJE IN RECEPTI ZELO LAHKO IN ZELO DOBRO POJASNJENE. STE STROKOVNJAKI!
NADALJUJ!!!
SREČNO
Najlepša hvala, Sheila. Upamo, da vam bodo še naprej všeč naši recepti. Resnica je, da nas s komentarji, kakršen je vaš, veliko spodbujate, da jim sledimo. Vse najboljše.
Pozdravljeni Elena in Silvia, všeč mi je tekoči sladkor in kmalu ga bom zagnala in obrnjen sladkor mi je všeč, najlepša hvala
Vesel sem, Pepita. Upam, da so vam naši recepti še naprej všeč. Vse najboljše.
RAD VSAK DAN SPREJEMAM VAŠE RECEPTE, ZDAJ JE V MOJIH DNEVNIH JEDIH VELIKO SORTE, HVALA
Vesela sem, Mary Carmen in najlepša hvala, ker ste nas videli. Vse najboljše.
No, no, s tem, kolikokrat sem poskušal pripraviti tekočo karamelo sam. Jutri začnem to početi. Tudi jaz imam kozarec, kakršen je na fotografiji. Najlepša hvala za recept. Zame je zelo koristno. Všeč mi je
Upam, da ti je všeč, Barbara. Povedali nam boste. Vse najboljše.
mari maroto Všeč mi je vsak dan prejemati vaše recepte, na mojem dnevnem krožniku je veliko sort tisoč krakij in bolj mi je všeč moj thermomix
Vesel sem Mari in najlepša hvala, ker nas vidiš. Vse najboljše.
ODLIČNA ideja !!! In tako mimogrede poskušam narediti invertni sladkor. Vaši recepti so najpreprostejši in najbolj okusni, kar sem jih videl s Thermomixom. Čestitam, tako nadaljujte.
Najlepša hvala za vaše besede Mercé. Tudi jaz sem mislil, da ste recepti preprosti in praktični z malo časa, ki ga imamo danes, v kuhinji moramo uspeti z zdravimi, okusnimi in enostavnimi stvarmi. Vesel sem, da vam je všeč naš blog.
Če mi želite poslati recept, poznate mojo e-pošto Juana
Juana na našem blogu vsak teden objavimo med 3 ali 4 recepti, obiskujte nas zagotovo, da vam bodo všeč.
pozdrav
Resnica je, da ste fantastični, vaša predanost Thermomixu je primer in zahvaljujoč vam vsak dan odkrijem nekaj novega o tej odlični napravi. Hvala.
Marivi, hvala za besede, resnica pa je, da vsak dan odkrivam nekaj novega s to super napravo.
pozdrav
kje lahko kupim invertni sladkor
Vero, invertni sladkor se ne kupuje narejenega, to moraš storiti. Recept je v indeksu ali s klikom na besedo invert sladkor. Popeljal vas bo neposredno do recepta in dobro boste videli, čemu ta sladkor služi.
Pozdravljeni, pišem vam, ker imam vprašanje in ne vem, kje in kaj je obrnjen sladkor ...... odpustite mi nerodnost, lep pozdrav, Cristina.
Cristina, invertni sladkor je recept, ki smo ga že objavili in ga najdete v indeksu ali s klikom na besede invertni sladkor v receptu za tekočo karamelo. Kljub temu vam povem, da je invertni sladkor podoben nekakšnemu sirupu, ki ga lahko uporabimo za izboljšanje nekaterih receptov.
Najlepša hvala, ker ste mi odgovorili in na splošno za vaš blog ... lepo je spoznati ljudi, kot ste vi !!! oprosti za nevšečnosti, toda kot ste že opazili, sem nov v receptih in drugih ... poljub in tisoč zahval
Hvala ti Cristina, da nas spremljaš. Vesel sem, da vam je všeč naš blog.
pozdrav
Thankssssss, ni mi treba več pripravljati karamele v ponvi, da naredim flanco za mojo svakinjo in nečake (so celiakija), imate nekaj odličnih receptov in vam čestitam.
Vesel sem, Silvia. To je zelo udoben način za pripravo karamele, ne da bi se opekli in je tudi popoln. Vse najboljše.
Najlepša hvala za vaše nasvete in recepte. Moje vprašanje je: ali lahko s to tekočino karamelo vložim v model kalupa? Ali pa jo je treba natakniti, ko je odstranjena iz kalupa?
Najlepša hvala
Pozdravljena Maria Victoria, uporabljate ga lahko na oba načina. Je kot sladkarije, ki jih kupujemo. Vse najboljše.
Pozdravljeni, dobro jutro: najlepša hvala za vašo stran, v veliko pomoč mi je.
Želel sem vas vprašati, ali je ta tekoča karamela za enkratno uporabo ali jo lahko hranim v kozarcu in jo obdržim tekočo, v tem primeru pa še toliko časa, ali jo lahko hranim v hladilniku.
Že v naprej najlepša hvala in pozdrav obema, super ste.
Pozdravljena Alejandra, karamela je popolnoma ohranjena v steklenem kozarcu in pri sobni temperaturi. Tako traja nekaj mesecev. Silvia komentira na koncu recepta.
Najlepša hvala, ker ste nas gledali in upam, da so vam naši recepti še naprej všeč. Vse najboljše.
OHHH !! poglej kako dobro !! Nisem vedel, kako to storiti, in zahvaljujoč vašemu receptu in prijatelju na forumu, ki je vanj postavil vašo povezavo, ga bom zdaj pripravil.
BSS
Resnica je, da je ta recept priboljšek, končan je z mešanjem v ponvi in nevarnostjo, da se opečemo s karamelo.
Kako dolgo lahko to sladkarijo hranim v hladilniku, ne zato, da bi na njej navedli rok uporabnosti, temveč da bi dobili idejo, kdaj me lahko zadrži.
Hvala in salu2
Eva, kvečjemu sem ga uporabljala že pred dvema mesecema. Dal sem ga v steklen kozarec v hladno shrambo in me drži.
Zanima me, če lahko s termomiksom pripravite sladkarije za lizike, ker sem jih že poskusil v ponvi, vendar gori.
Pozdravljene, najprej čestitam na blogu in receptih. Včeraj sem poskušal narediti korenčkovo kremo, kot je bilo navedeno, presenečen sem bil nad količino vode, a po navadi vsakič, ko prvič pripravim recept v termomiksu, izpolnim vse zahteve, ki jih zahteva recept , potem mu dam dotik, če to naredim večkrat. Dejstvo je, da so bili koščki in zdržite, skupaj, da sem ga na koncu moral dati z veliko hitrostjo, da sem naredil smetano in dal varomo, da sem zmanjšal tekočino, uspel sem jo kar dobro izvleči, vendar smo imeli večerjo na tisoč hehe. Se vam je že kdaj zgodilo? Ker iskreno, sledenje vsem korakom ne bi smelo biti narobe, seveda mislim, da bi z veliko manj vode izšlo prvič. Lahko mi poveste, če imate nekaj časa.
Lep pozdrav iz Madrida.
Gem
Gema, če te ne moti, daj komentar na recept za korenčkovo kremo in Elena ti bo bolje odgovorila, kdo je tisti, ki ga je naredil. Resnica je, da običajno pripravi kreme nekoliko tekoče, morda z malo manj vode in nekaj več krompirja, ki so vam bolj všeč.
Pozdravljeni! Želel sem se vam zahvaliti, ker ste še bolj olajšali uporabo termomixa in mnoge od nas rešili več kot eno težavo. Včeraj mi je zmanjkalo sladkarij, ker sem moža prosil za nakup, in mi je prinesel drugo blagovno znamko Ni mi bil všeč, zato sem se spomnil tega recepta in ga naredil. Je enak maminemu. Mimogrede, gazirani sladkor je zelo dober. Nadaljujte tako, potrebujemo vas.
Resnica je, da se izkaže tako okusno kot v življenju. Vesel sem, da ti je bilo všeč.
Pozdravljeni, sladkarije so prišle malo tekoče, res je, lep pozdrav
Mario pride ven malo bolj tekoč od kupljenega, pa čeprav ga lahko postavite še nekaj minut, da vidite, ali se zgosti.
Pozdravljeni vsi!
Pravkar sem pripravil tekočo karamelo, kot je navedena v receptu ... Potem, ko sem jo pustil v termo, da se na koncu zgosti, sem se vrnil na ogenj ... in če sem zamudil bistvo. Upam, da ko bom dodajte mešanico flanca vanilije, vse se premeša in na koncu postane čudovito, to bom naredil v Varomi 30 minut. Povem vam. Ja, želim, da tekoča karamela izide kot tista na fotografiji. Za tiste, ki v resnici ne uporabljate invertnega sladkorja, gre za torte in sladoled zelo, zelo dobro !! Hvala
Tere, tekoča karamela v thermomixu je nekoliko manj gosta od kupljene, vendar je zelo bogata s flanco. Povedali nam boste, kako je bilo vse za vas. Vse najboljše
Kul !!!! Res je ta sladkarija in tudi brez barvil ali konzervansov nima nič skupnega s kupljeno, ki je za moj okus zelo umetna, žal mi je, ker vem, da sem zelo težka z barvili in konzervansi, ampak zelo rada imam zdravo kuhanje in naravno. Hvala za vse recepte.
Pozdravljeni, želel sem vedeti, koliko tekoče karamele pride ven? Hvala in čestitke za recept. Pozdravi
Odlična ideja, saj ga veliko uporabljam za sladice, me pa zanima, kako je narejen ali kje se kupuje invertni sladkor? in vprašajte tudi, ali imate recept za pripravo čokoladnega sirupa. Obožujem vaš beležnik, odkar sem vas odkril, neham pripravljati recepte, najlepša hvala
M. Carmen, v iskalnik receptov vnesite invertni sladkor, ki ga je objavila Silvia.
Pozdravljeni, koliko karamele pride ven? Hvala
Najlepša hvala za karamelo, ker delam veliko flancata, zlasti ob vikendih, in to v ponvi ali mikrovalovni pečici, ampak še bolje. hvala za vaše recepte ..
še enkrat vas imam k hvala za vaše recepte ste najboljši sem navdušen sem že kopiral recept dl karamela hummmmmmm všeč mi je brez konzervansov itd itd itd ... .. x vsaj vemo, kako jemo odličen obrok! !!!
Pozdravljeni, mi lahko poveste, kako dolgo traja invertni sladkor? Hvala vam
Hi
Traja dolgo, vendar sčasoma postane rumene barve in na dnu nastanejo kristali sladkorja. A še vedno deluje enako kot prvi dan.
Ni vam treba, da ga hranite v hladilniku. Lahko ga pustite pri sobni temperaturi.
Lep pozdrav!