Borovničevi mafini z okaro So odlična rešitev, da se izognete temu, da bi kaj zavrgli, hkrati pa uživate v hranljivih piškotih iz naravnih sestavin.

Zanje je preprosto, zato ne oklevajte naredite jih z malčki v hiši. Pomagajo vam lahko pri tehtanju sestavin, mešanju in vlivanju testa v kalupe. Zanje je vse igra in se bodo ob kuhanju odlično zabavali.

Te sočne mafine lahko uporabimo za pripravo a domač zajtrk Ali pa da si privoščite prigrizek in ne pridete lačni na večerjo.

Borovničevi kolački z okaro

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Uživajte v nekaj sočnih kolačkih, pripravljenih z okaro rastlinskega mleka.

Mayra Fernandez Joglar

Vrsta recepta: zajtrk
Kalorije: 250
Obroki: 12

Čas priprave: 30M
Čas kuhanja: 3H
Skupni čas: 3h 30m

Sestavine

200 g pripravka iz moke brez glutena
120 g polnega sladkorja (100 + 20)
10 g pecilnega praška
1 ščepec soli
150 g orehove okare
2 G jajca
100 g orehovega mleka
85 g blagega olja
2 žlici (velikost sladice) vanilijeve paste
100 g svežih borovnic
6 orehov v kosih

Priprava

Pečico segrejemo na 180 ° in toge kalupe za mafine obložimo s papirnatimi kapsulami.
V kozarec damo moko, 100 g polnega sladkorja, pecilni prašek in sol. Med tem vse zmešamo 10 sekund, hitrost 5. Umaknemo se in rezerviramo.
Brez pranja stekla damo vse mokre sestavine, to so okara, jajca, olje in vaniljeva pasta. Mešamo med 30 sekund, hitrost 3.
Programiramo 1 minuta, hitrost 2 in skozi usta dodamo mešanico moke po žlicah.
Po koncu časa s pomočjo lopatke dobro zaključimo mešanje moke, ki se je morda zataknila za stene kozarca.
Dodamo borovnice in orehove koščke ter narahlo zmešamo z isto lopatico.
Testo vlijemo v kalupe, ki smo jih pripravili. S preostalim sladkorjem ga potresemo po kolačkih.
Uvedemo v srednjo višino pečice in kuhamo 25 minut. Nato temperaturo pečice zvišamo na 200 ° in jih porjavi 3 minute oziroma dokler ne vidimo, da je površina že zlata.
Odstranimo in pustimo počivati znotraj kalupa. Po nekaj minutah odstranite mafine iz togega kalupa in jih pustite, da se ohladijo na rešetki.

Bi radi izvedeli več o teh borovničevih mafinih z okaro?

Nam je všeč pripravite rastlinsko mleko doma vedno naletimo na isti problem ... kaj naj naredim z suho sadje okara o ovsa? Škoda ga je zavreči, ker ima veliko potenciala in lahko pripravite zelo dobre recepte.

V tem primeru smo izkoristili in po izdelavi orehovega mleka uporabili smo okaro za izdelavo teh kolačkov, lahko pa jih uporabite tudi za njihovo izdelavo piškoti.

Da bi mu dali več okusa, smo ga uporabili borovnice Že veste, kako dobri so v domačem pecivu, ker se njihov sok razširi in poskrbi za barvo in okus testa.

Ti kolački so narejeni z brezglutenska mokazato ne pričakujte, da bodo naredili velik pompadour. Dejansko lahko napolnite nekaj več kot 3/4 kalupa, ker se ne bodo veliko dvignili.

Mimogrede, če nimate težav s celiakijo ali intoleranco za gluten, jih lahko storite z pšenična moka. Za slastne kolačke uporabite pecivo.

Ta recept je primeren tudi za laktoza ali kravji proteini ne prenašajo ker smo za izdelavo uporabili oreško mleko.

Drug način predstavitve bi bil priprava torte vrsta slivove torte. Kalup morate le dobro namastiti in v kuhanje vložiti malo več časa. Preostali del recepta bi bil popolnoma enak.

In za konec vam povem, da ti borovničevi kolački z okaro lahko zamrznemo brez kakršnih koli težav. Ko so enkrat odmrznjeni, so prav tako dobri kot sveže izdelani.

Če jih ne želite zamrzniti, jih lahko shranite v nepredušna posoda, tako da vas bodo zadržali nekaj dni.

Več informacij - Mandljevi okara piškoti / Oreško mleko / Ovseno mleko mleko

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix