Imate radi razsoljeno trsko? Delikatesa je, če je ta riba kupljena v kvaliteti in je bila zraven uporabljena formula za razsoljevanje. Njegov okus ima več značaja in to je tisto, kar je všeč njegovim gostom.

Es super preprosta jed v kateri morate združiti del robota in drugi del s ponvo. Popečemo bacalao na svoji točki v ponvi in odložite. Z nekaj olja bomo naredili omako, ki jo bo spremljala.

Del te omake bo nosil rozine, pinjole in medl, sladka mešanica, ki bo dala harmonijo čebulni osnovi z malo paprike. Za več podrobnosti nadaljujte z branjem recepta…

Bakalar z medom, rozinami in pinjolami

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Komentarji

Ta polenovka je prvovrstna riba z odlično srednje sladko omako.

Alicia tomero

Kuhinja: španščina
Vrsta recepta: ribe
Kalorije: 345
Obroki: 4

Čas priprave: 19M
Čas kuhanja: 30M
Skupni čas: 49M

Sestavine

4 veliki hrbet polenovke, razsoljeni do prave soli
1 Cebolla
250 ml ribje juhe
2 žlice medu
1 čajna žlička sladke paprike
65 g ribeza
25 g pinjole
Oljčno olje
Sal
Ščepec mletega črnega popra
Malo moke za oblaganje rib

Priprava

V ponev dodamo 40 g olivnega olja in ga segrejemo. Medtem polenovko zabelimo v moki. Ko se segreje, dodamo polenovko in jo popečemo z obeh strani. Odstavimo in naredimo omako.
Čebulo narežemo na dva dela in dodamo kozarcu. Programiramo 5 sekund pri hitrosti 7.
V posodo Thermomix dodajte olje, na katerem ste cvreli ribe, in ga precedite z mrežastim cedilom. Programiramo 9 minut pri 100º pri hitrosti 1.
Dodamo rozine, pinjole, dve žlici medu, žličko medu, ščepec mletega črnega popra in ščepec soli. Programirali smo ga 10 minut pri 100º pri hitrosti žlice.
Ribe položimo na krožnike, prelijemo z omako in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Pripravili ga bomo!!

ThermoRecetas

Bakalar z medom, rozinami in pinjolami

Bakalar z medom, rozinami in pinjolami

Sestavine

Priprava

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor