Azijska solata s rižem iz cvetače

Ste pripravljeni na začetek novega tedna? Da, vem, da so ponedeljki nekoliko moteči, zato sem vam v pomoč pri pripravi, pripravil azijsko solato s cvetačo. A zdrav recept in izvirni tam, kjer obstajajo!

El lažni riž iz cvetače to je eno mojih najnovejših odkritij. Všeč mi je, ker ga lahko uporabimo v neskončnih receptih in je tudi zelo hitro pripravljen. Trik je, da cvetačo naribamo z levim zavojem. (Da, da, z levim zavojem. Enako se mi je zgodilo. To sem moral storiti, da sem verjel in je impresivno). Ko je zdrobljen, ga lahko poparimo ali prepražimo.

V tem primeru veganski recept Uporabil sem drugo možnost, graniti so beli, okusni in nekoliko hrustljavi. Odličen rezultat in še več, če dodamo zelenjavo, kot so korenje, brokoli in grah.

Vanj sem dal tudi arašide. Niso bistveni, zato če ste alergičen Lahko jih izpustite ali nadomestite z indijskimi oreščki. Zagotavljam vam, dajejo tej azijski solati s cvetačo riž popoln pridih.

Mimogrede, ta recept je kot nalašč za a "Brezmesni ponedeljek".

Azijska solata s rižem iz cvetače

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Solata z veliko zelenjave, koruze, arašidov in lažnega cvetačnega riža.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: solate
• Kalorije: 200
• Obroki: 3

• Čas priprave: 10M
• Čas kuhanja: 15M
• Skupni čas: 25M

Sestavine

• 1/2 srednje cvetače
• 35 g čebule
• 1 strok česna
• 60 g korenja
• 60 g brokolija
• 30 g zamrznjenega graha
• 30 g zamrznjene koruze
• 1 pest arašidov, olupljenih
• 15 g oljčnega olja
• 1 žlica sojine omake (velikosti juhe)
• 1 žlica (velikost sladice) sezamovega olja
• 1 kos ingverja približno 1 cm približno
• Sveže mlet poper

Priprava

1. Ločimo cvetove od cvetače, zavržemo osrednje deblo. Dobro jih operemo in položimo v kozarec. Mi smo jih naribali s programiranjem 5 sekund, hitrost 5, zavoj v levo.

2. Dajemo ga v veliko cedilo, da konča spuščanje vode in ga rezerviramo.

3. Olupite in nasekljajte čebulo in česen, programiranje 3 sekunde, hitrost 5. Dodamo olivno olje in pražimo 5 minute, 100 °, hitrost 1.

4. Medtem korenček operemo, postrgamo in naribamo. Lahko ga predstavimo tudi v trakovih, s katerimi jih naredimo s posebnim lupilcem za zelenjavo.

5. Cvetke brokolija operemo in ločimo. Biti morajo dovolj majhni, da jih je lahko jesti.

6. Po izteku časa dodamo korenje in brokoli, ki smo jih pripravili, pa tudi grah in koruzo. Programiramo 5 minute, 100 °, hitrost 1.

7. Te minute izkoristimo za pripravo preliva. V skledi zmešamo sojino omako, sezamovo olje, nariban ingver in ga začinimo s sveže mletim poprom. Solite ni treba, ker je sojina omaka že slana.

8. Na koncu dodajte kozarec dobro odcejeno cvetačo in preliv. Vse skupaj skuhamo s programiranjem 4 minute, 100 °, hitrost 1.

9. Razdelimo v 3 sklede ali krožnike in okrasimo z olupljenimi arašidi.

Več informacij - jajčevci, polnjeni s kuskusom in gobami

Vir - Recept spremenjen in prilagojen za Thermomix z bloga Damn Delicious