Afrodiziak losos in prigrizek iz avokada

Danes vam prinašam predjed afrodiziak lososa in avokada, kot nalašč za odpiranje valentinova večerja ali kakšno intimno večerjo s partnerjem ali gosti.

Naš ugriz afrodiziak zavit v rjuhe losos kremni nadev avokado z wasabi. Losos, dimljen ali surov, je znan po svojih lastnostih afrodiziak, v azteški kulturi so ga odlikovali avokado, wasabi (japonska redkev pasta) pa je spodbudna začimba japonske gastronomije. Trije okusi se na okusu združijo, medtem ko se njihove teksture stopijo. Črni poper in rdeči kaviar izboljšata rezultat. Ugriz je… mmmhh.

Afrodiziak losos in prigrizek iz avokada

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Kombinacija spodbudnih živil, značilnih za različne gastronomske kulture, združenih v okusen ugriz afrodizijaka.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 200
• Obroki: 2

• Čas priprave: 4M
• Čas kuhanja: 1M
• Skupni čas: 5M

Sestavine

• 100 g prekajenega lososa v rezinah ali rezinah surovega lososa (če je surov, ga najprej zamrznemo in odtajamo, da se skuha, s čimer odpravimo nevarnost anisakisa).
• 1 avokado (približno 100 g)
• 1 majhen paradižnik (80 g)
• 1 kanček limone (1 čajna žlička za sladico)
• 1/2 čajne žličke wasabija
• mleti črni poper po okusu
• sol po okusu
• rdeča grudnata ikra (nadomestek rdečega kaviarja) za okrasitev.

Priprava

1. V kozarec damo avokado, paradižnik, limono, vasabi, sol in poper. Beat for 20 sekund pri hitrosti 6.

2. Lososa narežemo na približno 4 cm široke rezine. Zvijte jih nase in pustite osrednjo luknjo, kjer bomo z žličko uvedli avokadovo kremo.

3. Na koncu dodajte nekaj kroglic z rdečim kaviarjem.

opombe

Wasabi ali pasta wasabi je začimba, pridobljena iz japonske redkve. Najdete ga v mednarodnem delu hipermarketov ali v obratih, specializiranih za azijsko ali orientalsko kulinariko. Njegov okus je zelo poseben, rahlo začinjen z nosnimi aromami. Zelena krema spremlja suši.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Začinjene jagnjetine polpete, Jagodni fondue z začinjeno čokolado