Plantanski tostoni s kozicami, avokadom in rožnato omako

Če želite svoje goste presenetiti z drugačno, privlačno in okusno predjedjo, so te Plantanski tosti s kozicami, avokadom, ocvrtimi bananskimi kockami in rožnato omako To je zagotovljena izbira. Gre za recept, ki na spektakularen način združuje teksture in nianse: hrustljavo tostado kot osnovo, gladkost kuhanih kozic, kremastost avokada, sladek in karameliziran pridih ocvrtih kock banane ter klasično rožnato omako, ki vse skupaj ovije s svojim gladkim in rahlo kislim pridihom.

Za to jed bomo uporabili ta recept za rožnato omako:

Osnovni recept - Salsa Rosa

Osnovni recept, roza omaka, idealna za spremljanje kozic, zelenih solat, morskih koktajlov in sendvičev ali zelenjavnih tort.

Idealen je za poseben obrok ali kot zabaven predjed. Poleg tega ga je mogoče pripraviti vnaprej (sestavljanje pustite za konec) in ga je zelo enostavno prilagoditi svojemu okusu. Barvit, tropski in absolutno neustavljiv recept. Ne pozabite dodati kančka začimb, če imate radi pikantne okuse!

Tostone lahko kupite že pripravljene v latinskoameriških trgovinah z živili, kar je zelo priročno. Lahko pa jih naredite tudi doma iz banan. Danes delimo recept s kupljenimi tostoni, kmalu pa bomo objavili navodila po korakih za pripravo pataconov in tostonov. Ostanite z nami!

Plantanski tostoni s kozicami, avokadom in rožnato omako

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Komentarji

Hrustljavi zeleni plantani, preliti s kozicami, kremastim avokadom, na kocke narezanim zlatim plantanom in nežno rožnato omako. Vizualno privlačna, enostavna predjed, polna kontrastov, kot nalašč za zabavne večerje ali kosila.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: predjedi
• Kalorije: 350
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 15M
• Skupni čas: 15M

Sestavine

• 8 čipsov plantane
• 16 kuhanih in olupljenih kozic
• 1 velik zrel, a čvrst avokado
• 1 trpotec (zrel ali polzrel) za cvrtje na kocke
• sol po okusu
• nekaj kapljic limone
• sveže sesekljan koriander po okusu
• Rožnata omaka (recept v uvodu)
• malo Tabasco ali pekoče čili omake za roza omako (neobvezno, za ljubitelje pikantnosti)

Priprava

1. Začnemo s praženjem plantane. Najprej jo narežemo na srednje velike kocke, nato pa jo na malo olja prepražimo do zlato rjave barve in karamelizacije. Postavimo na stran.

2. Položimo podlago iz tostov. Dodamo na kocke narezan avokado. Na vsak tost položimo 2 kozici, okrasimo s praženim bananom, rožnato omako, stisnjeno limono in malo koriandra.

   Postrezite takoj, da toast ohrani svojo hrustljavo teksturo. Dober tek!