Neapeljska cvetača 2 (izboljšana različica)

To Neapeljska cvetača To je okusen, preprost in zelo prijeten način uživanja zelenjave. Izboljšali smo recept, ki smo ga že imeli na našem blogu, da vam ponudimo novo, bogatejšo različico, ki vam bo všeč! Najprej jo bomo skuhali v Varomi (ali če se vam mudi lahko uporabite cvetke cvetače, ki so že v vrečkah za mikrovalovno pečico in se odlično obnesejo), nato pa jo bomo spekli (ali v tem primeru dali v cvrtnik) s plastjo paradižnika, bešamela (za dodatno kremastost), sira in origana, ki spominja na klasične neapeljske pice ali lazanje. Popoln recept za tiste, ki pravijo, da ne marajo cvetače... dokler je ne poskusijo tako! In to velja predvsem za otroke!

Najboljše pa je, da ni samo okusen in prijeten, je tudi lahek recept, bogat z vlakninami in zelo enostaven za pripravo. Lahko ga postrežete kot predjed ali kot okras k mesu ali ribam. Popoln je tudi zato, ker si ga lahko pripravimo vnaprej in ga pred serviranjem pogrejemo.

Neapeljska cvetača 2 (izboljšana različica)

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Uporabniško ime ali e-mail

geslo

Zapomni si me

Še nimate računa? Registracija

Okusen način uživanja cvetače: kuhana na pari v Thermomixu in gratinirana s paradižnikom, bešamelom, sirom in origanom. Ves neapeljski okus v lahkem receptu!

• Irene Arcas

• Kuhinja: Italijansko
• Vrsta recepta: zelenjava
• Obroki: 4

• Skupni čas:

Sestavine

Cvetača

• 800 g cvetače v cvetovih
• 500 g vode (za kozarec)
• 250 g ocvrte paradižnikove omake
• 150 g naribanega ali krogličnega mocarele
• 30 g naribanega parmezana
• Čajna žlička sušenega origana 1
• sol in poper po okusu

rahel bešamel

• 25 g masla
• 15 g pšenična moka
• 250g mleka
• muškatni orešček po okusu
• sol in poper po okusu

Priprava

1. Cvetača

   Cvetačne cvetke naložimo v Varoma posodo. V kozarec nalijemo vodo, Varoma postavimo na mesto in programiramo 25 minut, temperatura Varoma, hitrost 1.

   Rezervirali smo.

2. Bešamel

   Brez pomivanja kozarca dodamo maslo in programiramo 2 minut, 100 ° C, hitrost 1.

3. Dodamo moko in programiramo 2 minut, 100 ° C, hitrost 2.

    

4. Dodamo mleko, sol, poper in ščepec muškatnega oreščka. Programiramo 6 minut, 90 ° C, hitrost 4.

   Rezervirali smo bešamel.

5. Montaža

   V posodo, primerno za cvrtnik/pečico, damo paradižnikovo in bešamel osnovo. Dodamo origano. Položimo kuhane cvetke cvetače. Začinimo s soljo in poprom po okusu.

   Prelijemo s preostankom paradižnikove omake, po vrhu namažemo bešamel in potresemo z mocarelo in parmezanom.

6. Cvrtnik segrevamo na 200 °C 3-4 minute. Predstavimo vir in gratiniramo 10 minut pri 200°C, ali dokler ne vidimo, da je sir stopljen in zlat.