Name: Galicijska hobotnica ali hobotnica feira
Cook time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Galicijsko
Ingredients: 800 g nog hobotnice že kuhanih; 1 liter vode; ½ čebula; 1 ura lovorike; 500gr olupljenega in narezanega krompirja; Groba sol; Ekstra deviško oljčno olje; Sladka in / ali začinjena paprika

Galicijska hobotnica ali hobotnica feira

Začetniki28 minut6 osebKalorije 270

(997 glasov)

Cargando ...

Z Irene Arcas

Tazbine so iz Galicije in imel sem priložnost okusiti najboljši hobotnica do feira sveta. To je okusna jed, ki jo lahko pripravimo doma, in čeprav ne bo tako izjemno bogata kot izvirnik, se lahko zelo približamo in uživamo ob dohodni res okusno.

Galicijska hobotnica ali hobotnica feira

Natisni recept

Shrani recept

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Dober približek verodostojne hobotnice feira ali galicijske hobotnice, pripravljene z našim termomiksom.

Irene Arcas

Kuhinja: Galicijsko
Vrsta recepta: predjed
Kalorije: 270
Obroki: 6

Čas kuhanja: 28M
Skupni čas: 28M

Sestavine

800 g nog hobotnice že kuhanih
1 liter vode
½ čebula
1 ura lovorike
500gr olupljenega in narezanega krompirja
Groba sol
Ekstra deviško oljčno olje
Sladka in / ali začinjena paprika

Priprava

V kozarec damo vodo, čebulo in lovorjev list. Programiramo 8 minut, temperatura Varoma, hitrost žlice, zavoj v levo.
Krompir položimo na pladenj Varoma. Krijemo in rezerviramo.
Ko se programirani čas izteče, noge postavimo v koš in ga vstavimo v kozarec. Varomo s krompirjem postavimo v njihov položaj in program 20 minut, temperatura arome, levi zavoj in hitrost žlice.
Hobotnica naj počiva 5 minut znotraj kozarca.
Medtem krompir položimo na lesen krožnik ali krožnik.
Hobotnico odcedimo v košari in jo s škarjami narežemo na približno 1 cm debele rezine. Hobotnico damo na krompir in dodamo sol, olje in papriko po okusu.