Prijavite se o Prijavite se in uลพivajte v ThermoRecipes

Ajdovi mafini (brez glutena in laktoze)

postre45 minut12 osebKalorije 259
1/52/53/54/55/5 (442 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Mafini iz ajdove moke

Danes vam prinaลกamo nekaj posebni mafini, drugaฤne od klasiฤnih iz pลกeniฤne moke, a enako neustavljive. Izdelani so z ajdove moke, psevdoลพitarica brez glutena z rahlo praลพenim okusom, ki spominja na oreลกฤke.

Najbolj presenetljivo je njegovo gobasta, vlaลพna in zelo neลพna tekstura, idealno za tiste, ki iลกฤejo razliฤne moลพnosti, a se ne ลพelijo odpovedati uลพitku dobrega domaฤega prigrizka. Poleg tega so idealni za ljudi, ki ne morejo jemati gluten ali ki se ลพelijo izogniti laktoza, saj jih lahko brez teลพav pripravimo z zelenjavnim napitkom.

So zdrava, okusna in vsestranska alternativa, idealna za zajtrk, prigrizke ali za postreลพbo v posodi Tupperware. In ฤe jih dobro shranite, ostanejo puhasti veฤ dni!

Mafini iz ajdove moke

Ajdovi mafini (brez glutena in laktoze)

Natisni recept
Shrani recept
Prosimo, prijavite se za zaznamek Zapri

Ti ajdovi mafini so super puhasti, okusni in popolni za tiste s celiakijo ali intoleranco za laktozo.

Ajdovi mafini (brez glutena in laktoze)
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: ลกpanลกฤina
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 259
  • Obroki: 12
  • ฤŒas kuhanja:
  • Skupni ฤas:

Sestavine

  • 3 jajca
  • 150 g zelenjavne pijaฤe (ali mleka)
  • 150 g sladkorja
  • 150 g lahkega olivnega ali sonฤniฤnega olja
  • 1 ลกฤepec tekoฤe ali praลกkaste vanilije (neobvezno)
  • koลพo 1 limone
  • 200 g ajdove moke
  • 50 g koruznega ลกkroba
  • 1 vreฤka pecilnega praลกka (tip Royal 16 g)
  • ลกฤepec soli
  • Prelivi: sladkor na vrhu, ฤokoladni koลกฤki, oreลกฤki ... (neobvezno)

Priprava

  1. V kozarec damo sladkor in lupinico 1 limone (samo rumeni del). Meljemo 15 sekund, hitrost. 10. Ostanke spustimo z lopatico.

  2. Dodamo jajca in dodamo metulja. Programiramo hitrost 3 min., 37 ยฐC. 3.5.

  3. Prestavimo 3 min., hitrost. 3.5, brez temperature.

  4. Dodamo olje, zelenjavni napitek in tekoฤo vanilijo. Meลกamo 15 sekund, hitrost je visoka. 3.

  5. Dodajte ajdovo moko, koruzni ลกkrob, kvas in ลกฤepec soli. Meลกamo 15 sekund, hitrost je visoka. 3.5.

    Po potrebi dokonฤamo integracijo z lopatico.

  6. Testo vlijemo v vrฤ ali skledo in ga pustimo poฤivati โ€‹โ€‹v hladilniku 15-20 minuto.

  7. Medtem ko testo poฤiva, segrejemo peฤico na 200 ยฐC z ogrevanjem od zgoraj in od spodaj.

  8. Modelฤke za mafine napolnimo do 3/4 njihove prostornine.
    ฤŒe ลพelite, lahko po vrhu potresete malo sladkorja, da nastane skorjica. (Dodamo lahko tudi druge prelive po lastni izbiri, kot so ฤokoladni koลกฤki, oreลกฤki itd.).

  9. Peฤemo 200 ยฐC 5 minut, temperaturo zniลพamo na 180 ยฐC in pecite ลกe 12โ€“15 minut, dokler niso zlato rjavi.

  10. Mafine vzamemo iz peฤice in jih ohladimo na reลกetki.


Odkrijte druge recepte: Celiakija, Laktozna intoleranca, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaลก e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so oznaฤena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel รngel Gatรณn
  2. Namen podatkov: Nadzor neลพelene poลกte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaลกe soglasje
  4. Sporoฤanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbriลกete svoje podatke.