Znate dobro uporabiti začimbe pri kuhanju? Te začimbe so zelo prisotne v naših receptih in se uporabljajo predvsem za izboljšati okuse ali izboljšati ta živila da ga potrebujejo. Imamo nekaj trikov, kako dobro uporabiti začimbe in jih hraniti na varnem mestu.
Poleg tega ne okrepijo le okusa, saj imajo koristne lastnosti za organizem, ki si ga niste predstavljali. Če ste ljubitelji začimb, zdaj lahko veste, kako jih lahko uporabite, pri kateri vrsti hrane in veste, kakšne koristi imajo za naše telo.
Lastnosti začimb
Uporabljajo se tudi začimbe kot poparek, nekaj, kar se je uporabljalo v številnih tradicijah in skozi stoletja. imeti zdravilne lastnosti, izboljšanje in preprečevanje nekaterih bolezni.
Mnogi od njih so lahko protivnetni, protimikrobni, z antioksidanti ali pomagajo nadzorovati glukozo v krvi. Drugi pomagajo nadzorovati apetit, nasitijo ali pospešijo presnovo. Večinoma pomagajo okrepiti okus, saj, če v nekaterih jedeh ne želite uporabiti olja, izboljša naravni okus te hrane.
Spoznajte nekatere začimbe in njihove prednosti
Ingver: Ta korenina se uporablja v številnih orientalskih jedeh in se zaradi številnih lastnosti uporablja celo kot poparek. Pomaga pri črevesni flori, izboljšuje krvni obtok, deluje protibakterijsko pri prehladu in ima hranila, kot so kalcij, magnezij in fosfor.
Vrtna paradižnikova solata s prelivom iz ingverja in poprove mete
Ta vrtna paradižnikova solata z omako iz ingverja in poprove mete je neverjetna, sveža, okusna, aromatična in intenzivna.
Fileji lososa z oranžno in ingverjevo glazuro
Eksotično, okusno, zdravo in slastno, kaj več bi si lahko želeli od recepta? Vse to ima naš recept za...
Losos na žaru z pirejem iz buč in ingverja
Zelo preprost in zelo zdrav recept: fileji lososa na žaru, ki jih spremlja pire iz buč in ingverja. Idealno kot glavna jed.
Ingverjeva bučna juha s kokosom
Eksotična bučna juha z ingverjem in kokosovim mlekom. Popoln predjed za presenečenje in razveseljevanje najzahtevnejših brbončic.
Super kremasta dušena leča z misom in ingverjem
Danes pripravljamo okusno super kremasto dušeno lečo z belim misom in ingverjem. Ne boste mogli nehati jesti ...
Cimet: Deluje na uravnavanje glukoze, znižuje holesterol in trigliceride. Je odlična začimba za številne sladice, znana kot rižev narastek ali jajčna krema, dodamo pa ga lahko tudi kavam ali poparkom.
Uživajte v teh puhastih polnozrnatih mafinih s cimetom. Posebni so za zajtrk ali prigrizek in popolni zaradi vlaknin.
Limonini ocvrtki s sladkorjem in cimetom
Imamo sladko in izvrstno idejo. Ne zamudite, kako pripraviti limonine ocvrtke s sladkorjem in cimetom, idealne so za vso družino.
Rižev narastek s cimetovim jabolčnim kompotom
Imamo okusno in preprosto sladico za pripravo! Razveselite se s tem riževim narastkom z jabolčnim kompotom in cimetom. Všeč vam bo!
Tiramisu s karamelno kremo in cimetom
Imamo spektakularno sladico, tiramisu s karamelno kremo in cimetom, še en način za pripravo te odlične sladice.
Jajčni in cimetovi flancati s koščki banane
Z jajcem, mlekom, cimetom, karamelo in banano bomo pripravili slastne jajčne flancate. In pripravljeno je v hipu!
Kurkuma: Ima visoko prebavno moč, deluje protivnetno in antioksidativno. Zelo dobro se poda k mesnim jedem, kremam, zelenjavi, juham, rižu ali testeninam. Pomaga pri boljšem vpijanju vode in jo tudi zavrže, ko je ne potrebujemo.
Protivnetni smoothie iz manga, ananasa in kurkume
Protivnetni smoothie iz manga, ananasa in kurkume. Tropski okus, super kremasta tekstura, lepa rumena barva in super zdrav.
Losos s kuskusom, zelenjavo in kurkumo omako
Za pripravo te čudovite jedi iz lososa bomo uporabili našo varomo. Postregli ga bomo s kuskusom, zelenjavo in preprosto omako.
To ni bučna ali korenčkova torta ... Oranžna barva te torte je posledica kurkume. Po okusu je po limoni in nima ne jajčnega ne kemičnega kvasa.
%%izvleček%% Torta iz običajnih sestavin, ki nima preveč maščobe. Naj vas ne preseneti kurkuma: ni obvezna, a ji bo dala barvo.
Jed z vsemi koristmi leče, kurkume in zelenjave. Ne bojte se vročine, ker jo lahko vzamete toplo.
Gorčica: Je znana začimba, ki se uporablja v mesnih jedeh, s koristmi, kot so spodbujanje krvnega obtoka, deluje protivnetno in vsebuje potrebne hranilne snovi. Vsebuje kalcij, magnezij, kalij, rastlinske sterole in vitamine skupine B.
Losos s korenčkom, zeljem in gorčičnim oljem
Zdrava jed za pravi začetek leta. Lososa bomo skuhali s korenčkom in zeljem samo z našim Thermomixom.
Pripravimo hitro različico tradicionalne ruske solate, vendar z drugačnim pridihom v omaki: gorčično majonezo.
Marinirane bučke z jogurtovo omako z gorčico
Ne zamudite, kako pripraviti to izvrstno predjed z marinirano bučko in ki jo lahko spremljamo z jogurtovo omako z gorčico.
Riževe in sirove palačinke, postrežene z japonsko-majonsko omako in sladko-kislo gorčično omako
Riževe in sirove palačinke, ki jih spremlja japonska majoneza in sladko-kisla gorčica, medene, mehke in nežne, narejene z rižem in sirom.
Okrasite krompir z gorčičnim prelivom
Kot okras ali kot aperitiv vas bo ta krompir z gorčičnim prelivom zaradi svojega okusa in preprostosti prijetno presenetil.
kajenski ali rdeči čili: odlično za omake, začinjanje mesa in rib. Spodbuja oksidacijo in pospešuje metabolizem, kar pomaga pri izgubi teže. Njegovo glavno hranilo je vitamin C.
Ko poskusite to edamame dip, jo boste želeli ponavljati znova in znova. Zdrava, lahka in enostavna prigrizka s Thermomixom.
Okusno začinjen korenčkov kapučino. Izdelano iz čilija, kumine in ingverja, ki mu dajo rahlo pikanten pridih.
začinjena paradižnikova omaka je idealna za dodajanje posebnega pridiha vašim najljubšim receptom. Preprost in enostaven recept, ki ga pripravite s svojim Thermomixom.
Špageti z oljčno omako, suhim paradižnikom in sardoni
Testenine z intenzivno omako, telesa, teksture in polnega okusa: špageti z oljčno omako, suh paradižnik in sardoni.
Žebelj: Ima aromo, ki se zelo dobro poda k sladkarijam, kot sta cimet ali muškatni orešček, saj se lahko kombinira z drugimi začimbami. Pomirja, prebavi, izboljšuje razpoloženje in je zaradi svojih lastnosti odlična za pripravo poparka.
Okrasite riž basmati z okusom nageljnovih žbic in cimeta
Okrasite riž basmati z okusom nageljnovih žbic in cimeta, ki je kot nalašč za spremljanje naših mesnih ali ribjih jedi.
Preprost piščanec v stilu masale je hiter in je res okusen. Drugačna, eksotična in zelo preprosta hrana.
S svojim Thermomixom pripravite ta slasten in začinjen Jamie Oliver Cider Punch. Kot nalašč za uživanje v hladnih božičnih popoldnevih.
Francoski toast iz fižola tonke
S temi torrijami iz zrn tonke lahko popestrite svojo velikonočno knjigo receptov in uživate v tradicionalnih receptih, vendar z okusno prenovljenim okusom.
S svojim Thermomixom pripravite ta slasten in začinjen Jamie Oliver Cider Punch. Kot nalašč za uživanje v hladnih božičnih popoldnevih.
Koriander: Ta začimba se uporablja v Latinski Ameriki v številnih vrstah mesa, rib, juh ali solat. Vsebuje številne vitamine, deluje na prebavo in preprečuje zaprtje. Poleg tega pomaga nadzorovati holesterol, zadrževati trigliceride in uravnavati hormonske spremembe.
Solata iz rjavega riža s prelivom iz cilantra in limete
Okusna in osvežilna solata iz rjavega riža s prelivom iz cilantra in limete. Solata polnega okusa.
Zrel trpotec, polnjen s sirom in koriandrovim oljem, v cvrtniku
Zrel trpotec, polnjen s sirom, s pridihom koriandrovega olja, ki ga bomo skuhali v cvrtniku. Enostaven, barvit in zelo okusen recept.
Cilantro humus in grški jogurt
Čudovit humus iz cilantra in grškega jogurta, prelit s sesekljanim paradižnikom in kumaro. Drugačna in presenetljiva predjed.
Ruska solata z jabolkom in avokadom, koriandrom in apneno majonezo
Presenetljiva ruska solata z majonezo iz jabolk in avokada, koriandra in limete. S svežim in ostrim pridihom jabolka.
Gulas® z kozicami v orientalskem slogu s čilijem, ingverjem in koriandrom
Orientalska različica klasičnih česnovih gulas: gule z kozicami v orientalskem slogu s čilijem, ingverjem in koriandrom. Uživanje za čute!
Ajo: Veliko se uporablja v mnogih kulturah in tukaj v Španiji ga radi uporabljamo v naši kuhinji. V našem stojalu za začimbe ga lahko uporabimo kot česen v prahu, da začinimo praktično vse, od mesa, rib, omak ali solat. Pomaga pri zniževanju holesterola, uravnavanju trigliceridov, preprečuje poškodbe zaradi odvečnih prostih radikalov, pomaga zniževati krvni tlak, deluje protimikrobno in citotoksično, preprečuje nastanek tumorjev.
Krompirjev pire s česnom, origanom in olivnim oljem
Krompir skuhamo v varomi. V kozarec sesekljamo česen in origano. Rezultat: okusen pire krompir.
Kremna gobova juha s česnovimi kruhki in sirom
Spektakularna gobova krema, ki ji bomo dali zabaven pridih različnih okusov in tekstur s česnovo-sirnimi kruhki.
Okusna majonezna omaka z okusom česna in peteršilja. Preprosto, hitro in popolno za spremljanje naših ribjih jedi.
Začinjena goveja antrecota, krompirček z rožmarinom EVOO in domača majoneza s česnom in drobnjakom
Začinjen goveji zrezek, krompir z rožmarinom EVOO ter domača majoneza s česnom in drobnjakom. Popolna jed za božič.
Krompirjev pire s česnom, origanom in olivnim oljem
Krompir skuhamo v varomi. V kozarec sesekljamo česen in origano. Rezultat: okusen pire krompir.
Peteršilj: še ena začimba, ki se pogosto uporablja v naši kuhinji. Uporabimo ga lahko suhega, bolj poseben pa je, če ga uživamo surovega. Ima pomembne lastnosti, kot so prisotnost vitamina B9, folne kisline, vitamina A, pomaga preprečevati osteoporozo, izboljšuje čustveno stanje ali preprečuje nekatere vrste raka. Vendar morate biti previdni pri njegovem uživanju, saj je treba ga regulirati; uživanje prevelikih količin peteršilja je lahko strupeno.
Osnovni recept: mleti peteršilj in česen
Mletina peteršilja in česna je osnovni recept, ki ga v svoji kuhinji ne smete zgrešiti. Bistven pri krompirčku, enolončnicah in omakah.
Ocvrta piščančja krila z dresingom iz limone, česna in peteršilja
Ocvrta piščančja krila z dresingom iz limone, česna in peteršilja. Sočno, okusno in neustavljivo. So enostavni in hitri.
Protivnetni napitek iz ananasa in peteršilja
Ta protivnetni napitek iz ananasa in peteršilja vam bo pomagal voditi zdravo in zdravo življenje. Enostavno izdelavo in pripravo v 1 minuti s Thermomixom.
Tradicionalna omleta trske in peteršilja, sočna in zelo okusna. V spremstvu paradižnikove solate je odlična jed za večerjo.
Veganska krompirjeva in peteršiljeva krema
Veganska krema iz krompirja in peteršilja ima žametno teksturo in sladek blag okus, ki je idealen za boj proti zimskemu mrazu.
Kako ohraniti začimbe?
Če želite imeti začimbe in jih ohraniti na najboljši način, je priročna za uporabo nepredušne posode, po možnosti v steklenih kozarcih. Biti morajo toplotno izolirani, v a hladnem, suhem in temnem prostoru. Pomembno je, da niso neposredno izpostavljeni sončni svetlobi.