Triki za spoznavanje avokada in nekaj receptov, ki vam bodo všeč

Ali želite vedeti, kdaj je avokado pripravljen? Katere recepte lahko pripravite s tem sadjem in s čim ga kombinirate? Ta hrana ima v naši gastronomiji garancijo 10 in je neprekosljiva. Prišlo je lestvica najboljših živil z naših seznamov in o tem ne moremo razpravljati, ker ima veliko lastnosti.

Je zelo priljubljen med svojimi potrošniki in je postal nepogrešljivo živilo na našem tedenskem jedilniku, zaradi prijetnega okusa in velikega prispevka hranil. Njegova cena je še vedno pretirana, vendar ga v nekaterih pridelovalnih in sezonskih območjih najdete po dostopnih cenah.

Kako prepoznati zrel avokado?

Tehnika je preprosta in morali bomo oceniti več vidikov naših čutov: vid in dotik. Gre za sadež, ki ne diši, zato se na ta podatek ne bomo mogli odzvati, bomo pa lahko pogledali njegovo barvo.

P avokado ki so predstavljeni Temen ton običajno pomeni, da so že v optimalnem stanju zrelosti, saj so tiste, ki so upodobljene z zelenim tonom, še vedno trde. Toda te zadnje informacije se lahko razlikujejo, saj obstajajo sorte avokada, ki se vedno razlikujejo svetlo zelen odtenek in brez odgovora v kakšnem stanju so.

Potem bomo morali drži se na dotik, tukaj nam ne bo spodletelo. Če ga držimo z roko, rahlo pritisnemo s prsti in to opazujemo rahlo dati, vendar brez pretiranega pritiskanja, potem bo na idealni točki za uživanje.

Če ga pritisnete, dajo preveč, lahko da je prezrelo, ki je še vedno užitna in ima kremasto teksturo. Od te točke ga lahko uporabimo za slastne kreme ali namazi. Če pa je avokado ostal zrel, ima verjetno rjavkast ton. V tem primeru ima lahko slab okus in ga je treba zavreči.

S čim lahko pospremimo avokado?

Avokado se odlično poda k hladnim jedem, predvsem v solatah. Domneva se, da je mešanica avokada in pomaranče odlična kombinacija, glede na okus avokada in grenko-sladki pridih pomaranče.

Zelo dobro se kombinira s solatami, predvsem pri paradižniku in ga lahko vidimo v številnih receptih z odličnimi kombinacijami. V Thermorecetasu smo jih pripravili nekaj, saj gre za razkošje v okusu in predstavitvi:

Avokado, posebnega in skoraj nevtralnega okusa, se odlično ujema z aromatična zelišča in olivno olje. V tem primeru se pogosto uporabljajo koper, drobnjak in koriander, čeprav so eksperimentirali tudi z drugimi začimbami, kot sta česen in čebula. nekaj omake ki smo jih pripravili:

P siri Prav tako so čudoviti, če jih spremljamo z avokadom. Lahko pripravite sendviče, toast ali omenjene preproste solate. Mocarela, skuta, fetus, mazave sirove kreme, kozji sir ali torta Casar so popolne.

P ribe Tisto posebno noto ponujajo tudi z avokadom, še posebej z losos. Kaj prekajene ribe Prav tako je popoln ali poseben pridih soljenega konzerviranega inčuna.