Je to vaš prvi Thermomix? Je darilo ali ste ga kupili z vso ljubeznijo tega sveta? Kakor koli že, začeli ga boste uporabljati in poslušali kratke nasvete o tem, kako ga uporabljati. Čas je, da izkoristite ta čudež, saj Premišljeno bo poenostavil vašo kuhinjo. Pripravili smo majhen vodič, ki vam bo dal nekaj nasvetov, ki jih je nujno poznati iz prve roke, da se boste lahko seznanili s svojim kuhinjskim robotom.
Za kaj se uporablja Thermomix v kuhinji?
Gre za revolucionaren izum s številnimi različicami. Thermomix obstaja že od šestdesetih let in se razvija učinkovitost in končna obdelava njegovih materialov. Uporablja se tako v tradicionalni in domači kuhinji, kot tudi v profesionalni kuhinji in ker je postal zvezda kuhinje.
Sprva so ga izumili z namenom ustvarjanja juh in česa drugega, a z desetletji so se njegova opravila avtomatizirala in ga spremenila v bistvenega pomena za številne recepte. Obstaja veliko jedi, ki so bile prilagojene tej revolucionarni ideji, tudi takšne, v katerih lahko praktično skuhati enolončnico od začetka do konca, pripravite slaščičarske kreme, bešamel, stepite smetano ali stepite tortno smetano, da postane puhasta.
Novost je, da to naredi sama, brez skrbi za odstranjevanje te vrste kreme, ker to počne mehansko. Samo iti je treba. dodajanjem sestavin, tako da jih skuha. Trenutno Thermomix Tm5 in Tm6 tin omogočite kuhanje v načinu “vodeno kuhanje”, to pomeni, da vas bo na LED zaslonu vodil skozi korake, ki jih morate narediti za pripravo recepta.
Kakšne funkcije ima Thermomix?
Ima funkcionalnost za opravljanje številnih različnih nalog za uporabo posode v kuhinji. Izvajajo se lahko samostojno ali v kombinaciji, po intuitivnih korakih ali po korakih recepta. Pri najnovejših modelih Thermomix se vzorci za programiranje odražajo na njihovem zaslonu na dotik. Samo s prstom morate izbrati način in izbrati številko z vrtenjem kolesa rulete na desni.
Med mnogimi nalogami, ki jih lahko opravite: stepamo, kuhamo, meljemo, emulgiramo, kuhamo na pari, mešamo, mešamo, tehtamo, segrevamo, gnetemo, blendamo, sekljamo, kuhamo jajca, kuhamo riž, karameliziramo, fermentiramo ali kuhamo sous vide.
Zaslon vašega Thermomixa
Vse funkcije, ki jih morate programirati ročno, so funkcije čas, temperaturo in hitrost. Prikazane so na zaslonu na dotik, pri starih Thermomixih pa jih je treba programirati ročno z izbirnimi gumbi. Če želite aktivirati te tri funkcije, morate obrniti gumb na desni.
- Vaš izbor Temperatura se giblje med 37º in 120º. S programiranjem 100º se zdaj lahko uporablja za vrenje.
- La hitrost Programiran je v 10 volumnih, od 1 do 10. Hitrost 1 je za nizko hitrost, medtem ko se hitrosti 9 ali 10 uporabljata za drobljenje ali sekljanje. Med 1 in 4 bodo uporabljeni za mešanje.
- El čas Programiran bo s ciljem vsakega koraka recepta.
Nasveti za začetnike
Bolje je začeti z preproste recepte, kot so pireji, kreme ali smutiji. Ima funkcijo a integrirana lestvica tako da lahko sestavine stehtamo. Recepta se moramo držati do potankosti, da ne bomo imeli težav pri pripravi.
Da bi se seznanili z našim robotom, bomo našli naslednja orodja:
- steklo: To je posoda, v kateri so vse sestavine za pripravo recepta. Kozarec ima na dnu rezila.
- Naslovnica: Na kozarec mora biti nameščen pokrov. Če ni nameščen, robot ne bo deloval. Čaša bo postavljena na vrh pokrova, ki služi za zaščito pred kuhanjem ali kot merilna skodelica.
- Košarica: Je eden od njegovih dodatkov. Namesti se v kozarec in se uporablja za kuhanje sestavin, ne da bi pri tem poškodoval rezila.
- Metulj: Gre za majhen košček, ki je nameščen v steklu in nad rezili. Uporablja se za stepanje ali emulgiranje, zlasti za stepanje beljakov ali pripravo stepene smetane.
- Pribor in pladnji za varome: To so dodatki, ki se uporabljajo za polaganje hrane na kozarec in kuhanje na pari.
Preprosti recepti za začetnike:
Recept za limonino biskvit s Thermomixom: izvrsten, preprost, zdrav in hiter za pripravo. Idealno kot prigrizek in zajtrk. Biskvit, ki hrani 5 dni.
Hitre testenine z zelenjavo in po želji
Odlična prva jed za dan. Hitro pripravljene testenine, ki jih pripravimo samo z našim kuhinjskim robotom.
Imamo praktično in okusno rastlinsko kremo s sirom. Ideja za uživanje zelenjave na zdrav način in prijetnega okusa.
Okusna in zelo enostavna avokadova omaka za pomakanje, ki vam bo nedvomno polepšala popoldne pri malicah. Pripravljeno v 5 minutah.
Sladica iz pomaranče, jogurta in mascarponeja
S pomarančnim sokom, jogurtom in mascarponejem bomo pripravili okusno pomarančno sladico. Videli boste, pripravljeno je v trenutku
Okusni in enostavni prelivi za vaše solate
S temi 5 okusnimi in enostavnimi prelivi dajte svojim solatam poseben pečat. Pripravljeno v manj kot 2 minutah.
Ne pozabite, da imate v naši knjigi receptov veliko naših receptov. Nekaj jih boste imeli z predstavitvenim videoposnetkom, da ne boste zamudili, kako to narediti korak za korakom. Naš YouTube kanal: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA