Velikokrat pozabimo ali pa ne vemo, ne da bi tega vedeli obstaja nešteto trikov ali ukrepov ki bi jih morali vpeljati v svojo kuhinjo, še posebej, ko gre za podaljša življenjsko dobo hrane. Bodisi zato, ker imamo velik presežek trgovskega blaga, ali pa zato, ker smo nekaj odprli in ne znamo kasneje obdržati. Tukaj predlagamo nekaj trikov in nasvetov, da veste, kaj storiti.
Zgodilo se nam je, da smo zaradi neke vrste okoliščin morali pred nakupom da ne bi kasneje izplačali morebitnega povečanja. Ali zato, ker nam je nekdo dal nekaj z vrta in ne vemo, za kaj bi to obdržali dlje kot običajno.
Kako organizirati hladilnik
Obstojnost živila se lahko začne v kako se ohladi in kako se nahaja v hladilniku. Najboljša temperatura hladilnika mora biti za shranjevanje hrane biti pri 5°C, poleti je priporočljivo znižati za par stopinj. Oddelek zamrzovalnika mora ostati pri -18°C. Živila morajo biti v hladilniku po vrstnem redu, saj se njeni deli do neke mere razlikujejo. Da bi vedeli, kako jih razvrstiti, lahko opazimo naslednje točke:
- V spodnjem delu: Je najhladnejši del hladilnika in kamor lahko uporabimo pladnje, da jih lahko postavimo zelenjavo iz vrečk. Če je rezana solata, mora ostati v vrečki, če pa je solata, zelje ali podobno, lahko gre zavit v časopis. Izven predalov in na prvo polico lahko postavimo meso in ribe.
- V srednjem delu: To je vmesna cona mraza in zato bodo izginila tista živila, kot so klobase, jedi, ki smo jih skuhali in konzerve ali latilje, ki smo jih odprli.
- Na vrhu ali na vrhu: Ker je območje veliko manj mrzlo, lahko gredo živila, kot so vsi mlečni izdelki: mleko, jogurt, sir ... in jajca. Postavimo lahko tudi klobase.
- Območje vrat: Je hladen prostor, vendar najmanj hladen od celotnega hladilnika. Na police lahko postavimo nekaj pijač, omak, masla in marmelade.
Ohranite meso in ribe
Če želite to narediti na veliko učinkovitejši način, lahko sledite vrsti nasvetov, da boste lahko veliko bolje organizirali njegovo ohranjanje:
- Ribe To je največji naš glavobol. Postaviti ga je treba v spodnji del hladilnika in ga porabiti predvsem med dva dni po nakupu. Idealno je, da ga odstranite s papirja ali plastike, kjer je bil zavit, in ga postavite v nepredušne posode.
- Morski sadeži Zaužiti ga je treba dan po nakupu. Če ne more biti, mora biti kuhajte, da ostane dlje časa. Nekatere školjke, kot so školjke, školjke, školjke ali školjke, lahko hranite zavite v krpo, ne glede na to, ali so žive ali kuhane. Vendar pa je mogoče katero koli ribo brez težav zamrzniti.
- carne Postavljen bo tudi v spodnji del hladilnika in ga je treba hraniti nepredušne posode. Zaužiti ga je treba v tri dni po nakupu, Če nismo prepričani, da ga bomo porabili, ga lahko zamrznemo.
Ohranite zelenjavo
Zelenjava in sadje se lahko ohrani popolnoma v hladilniku, vendar ne vseh. Tistih, ki so tropskega izvora ali iz vročih območij, ni priporočljivo hraniti v hladnih prostorih.
Lahko podamo majhen seznam zelenjava in sadje, ki se lahko ohladijo: gozdni sadeži, rdeče sadeže, maline, češnje, jagode, borovnice, jajčevci, bučke, kumare, por ali brokoli. Tiste, ki jih moramo hraniti v predalu hladilnika: korenje, paprika, solata, zelena, redkvice, endivija in artičoke.
Česa ne smete hraniti v hladilniku: paradižnik, krompir, čebula, česen, avokado, kivi, hruške, slive, marelice, breskve, citrusi ali ananas.
Kdaj živilom poteče rok uporabe?
Za vsa živila, ki so pakirana ali pakirana, morate natisnite najbolje pred datumom, ali porabiti prej... Na ta način je mogoče razjasniti do kdaj je treba izdelke porabiti.
izteka izdelka opisuje datum, ko se po tem datumu ne sme zaužiti. Hrane ne smete zaužiti, ker po datumu spremenila svoj okus in lastnosti, v mnogih od njih s prisotnostjo patogenih bakterij. Ker je bolje jih zamrznite preden potečejo.
Prednostna poraba se razlikuje od izteka. V teh primerih je naveden datum, ki bi bil lahko boljši, saj lahko živilo postane bolj obstojno in nima mikrobiološkega tveganja.
Nekaj primerov za preferencialno potrošnjo in to še vedno lahko zaužijemo po vašem zmenku:
- Sire, jogurte ali narezan kruh lahko zaužijete do 15 dni po vašem zmenku.
- Klobase, pecivo ali suho sadje lahko zaužijete do 1 mesec po datumu.
- Olje, maslo, pakirani prigrizki ali zamrznjena živila lahko zdržijo še 3 mesece.
- Testenine, stročnice, riž, sladkor in konzerve se hranijo do 1 leto kasneje.