Prijavite se o Prijavite se in uลพivajte v ThermoRecipes

Triki za razsoljevanje trske z recepti in zanimivostmi

Triki za razsoljevanje trske z recepti in zanimivostmi

Ali imate radi polenovko? Je riba, ki je bila vedno na naลกih kroลพnikih in je ustvarjala okusni kulinariฤni recepti, polni okusa in hranil. Posuลกena in nasoljena trska je naฤin za ohranitev tega cenjenega proizvoda, ki ga ลพe stoletja uporabljajo ลกtevilne celinske populacije.

Ima veliko lastnosti, zagotavlja kalij, fosfor in kalcij, zato je cenjen in koristen pri osteoporozi, srcu, miลกiฤnih krฤih in moลพganskih teลพavah. Poleg tega je njegovo olje koristno za omega 3 in pomaga zniลพevati holesterol. Z dobrim receptom za bakalar in nakupom dobrega izdelka lahko zelo uspete. Poleg tega vas bomo nauฤili najboljลกi triki za razsoljevanje brez naglice in z najboljลกimi triki. Da bi to naredili, bomo analizirali, katere korake je treba formalizirati in katere recepte imamo na naลกi spletni strani za pripravo okusnih jedi polnega okusa.

Koraki in triki za razsoljevanje trske

Upoลกtevati je treba videz trske, pomembno je, da je debelina cenjena kot dober del njene kakovosti, velikost, rez kosov in njihov izvor.

  • Trska razrezati ga moraลก na kose, da ga lahko razsoliลก. Pomembno je, da so ti kosi enotni, s kosi enake velikosti. Ideja je, da ko voda razsoljuje, to stori za vse kose enako, ker ฤe niso enaki, bodo nekateri kosi bolj mehki, drugi pa bolj slani.
  • Poloลพimo koลกฤke nareลพemo v globok kroลพnik s koลพo navzgor tako da ne prepreฤuje izstopa soli pri razsoljevanju. Prelijemo s hladno vodo. Voda mora biti pitna in mora presegati vsaj trikratnik zgornjega dela ribe.
  • damo vir v hladni sobi, saj mora biti temperatura mirovanja med 5 in 7 ยฐC.
  • Najveฤji ฤas, ki bo ostal v "razsoljenem" bo 36 ur, dokler so kosi srednje debeli. Za debelejลกe kose bo treba imeti malo daljลกo.
  • Medtem ko miruje, je treba zamenjajte vodo v vodnjaku vsaj ลกtirikrat na dan. Vsakiฤ jo bo zamenjala ฤista in hladna voda.
  • Na dan, ko bo treba uporabiti, bomo vzeli vodnjak z vodo in trsko z njim ลกest ur vnaprejV nasprotnem primeru ostane v hladilniku.

Imamo recepte, ki jih lahko z velikim veseljem in z zelo zdravimi sestavinami pripravite v Thermomixu.

Parjena trska s paradiลพnikovim kompotom in maslenim riลพem

Spektakularna trska z varomo s paradiลพnikovim kompotom, okraลกena z maslom iz riลพa. Lahka, hitra, preprosta in zelo gladka. 

Trska s paradiลพnikom recept

Trska s paradiลพnikom

Recept za trsko s paradiลพnikom s krompirjevim okrasom je zelo preprost in je narejen skoraj sam z vaลกim Thermomixom.

Bakalar v portugalskem slogu s krompirjem in poper

Bakalar v portugalskem slogu s krompirjem in poper

Okusni in soฤni file trske v portugalskem slogu, ki ga spremlja ocvrt krompir, ฤesen in ocvrta paprika. Navduลกenje naลกih sosedov.

Recept Thermomix Sveลพa trska s ฤesnom

Sveลพa trska s ฤesnom

Sveลพa trska s ฤesnom, narejena v varomah, je preprost in okusen predlog, da lahko uลพivate v skrbi zase.

Fileti polenovke na roลพnatem pire krompirju in hrustljavi ฤebuli

Slastni fileji slane trske, postreลพeni na pire krompirju na osnovi roลพnate pese in hrustljavi ฤebuli

Trska s krompirjem in gobami

Za pripravo te slastne polenovke s krompirjem in gobami bomo uporabili tako posodo kot pladenj varome. Ne zamudi.

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim riลพem

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim riลพem

Okusni fileji polenovke, postreลพeni z omako iz sobrassade in medu, s prilogo iz kremnega limoninega riลพa

Bakalar s paradiลพnikom in belim vinom

Bakalar s paradiลพnikom in belim vinom

Ne zamudite naลกega recepta, pripravljenega s Thermomixom, kjer lahko pripravite okusno bakalar s paradiลพnikom in belim vinom.

Burgerji s polenovko in kozicami s tatarsko omako

Ti burgerji s polenovko in kozicami s tatarsko omako so lahka in okusna alternativa uลพivanju v tradicionalnih okusih.

Ekstra kremasti kroketi iz polenovke

Izvrstni in kremasti kroketi iz trske in ฤebule. Idealno kot predjed za veฤerjo in za vkljuฤitev rib v otroลกko prehrano.

Lazanje s trsko in kozico

Iลกฤete okusen recept, ki bi ga vzeli v pisarno? Poskusite to lazanje iz trske in kozic ... vลกeฤ vam bo !!

Kozarci iz ฤiฤerike s trsko in ลกpinaฤo

S temi majhnimi kozarci ฤiฤerikine kreme s trsko in ลกpinaฤo boste imeli izvirno predjed po enem najbolj klasiฤnih velikonoฤnih receptov.

Ajoarriero style trska confit2

Trska confit al ajoarriero

Soฤna in sladka trska se ponaลกa s svojim pil-pilom, pripravljenim v slogu Ajoarriero. Idealno za spremljanje riลพa ali krompirja.

Pripravimo lahko tudi nekaj receptov, kjer je ena od sestavin ta okusna riba in jo lahko uporabite kot "drobtine", kje se da prodati s tem obrazcem, da se razsoli. Ne pozabite, da boste za razsoljevanje potrebovali veliko manj ฤasa.

Ekstra kremasti kroketi iz polenovke

Izvrstni in kremasti kroketi iz trske in ฤebule. Idealno kot predjed za veฤerjo in za vkljuฤitev rib v otroลกko prehrano.

Lazanje s trsko in kozico

Iลกฤete okusen recept, ki bi ga vzeli v pisarno? Poskusite to lazanje iz trske in kozic ... vลกeฤ vam bo !!

Kozarci iz ฤiฤerike s trsko in ลกpinaฤo

S temi majhnimi kozarci ฤiฤerikine kreme s trsko in ลกpinaฤo boste imeli izvirno predjed po enem najbolj klasiฤnih velikonoฤnih receptov.

Kaj se zgodi, ko kupimo sveลพo trsko?

Sveลพa trska morda nima znaฤilnega okusa te ribe, je okusna in mehka, vendar se je veliko ljudi seznanilo z okrepljenim okusom. Da bi ga obdelali in izboljลกali njegov okus, lahko namoฤite v slanici:

Narezane kose bomo potopili v 1 liter vode s 70 g soli 25 minut. ฤŒe pa so kosi zelo debeli, jih bomo pustili malo dlje.

Nato ga vzamemo ven, dobro operemo s hladno vodo in ga lahko uporabimo za enolonฤnice.

Triki za razsoljevanje trske z recepti in zanimivostmi

Zanimivosti o polenovki

ฤŒe niste vedeli, praktiฤno uporabi se vsa trska. Najpogosteje se uporablja osrednji del, koลพa pa se uporablja tudi za pripravo morske slanine, kokosa in glave za pripravo brozg ali znamenitega pilpila.

Okusne enolonฤnice lahko hitro pripravimo. Lahko denimo pripravijo enolonฤnico in ko jo boste ugasnili, polenovko potopite, da se kuha z malo toplote ostane, da se ne razkuha.

ฤŒe ga boste pekli na ลพaru, morate le vedeti, kdaj je peฤen, ko vidimo, da vstopi njegovi kosmiฤi so videti kot mavrica, to je zato, ker se njegove beljakovine zaฤnejo svetiti in to pomeni, da je ลพe na svoji toฤki.

Kombinira se z veliko sestavinami, iz vse zelenjave, jajc in celo nekaterih vrst mesa, kot sta ลกunka ali chorizo.

Podpira vse vrste vina ko ga morate uporabiti za mizo, od belih, roza ali rdeฤih s pridihom lesa.

ฤŒe niste vedeli, obstaja โ€œGurmanskaโ€ trska. Je ena najbolj iskanih trsk na svetu in je znana kot trska na ฤrni nogi. fine in ฤvrste teksture po vaลกem okusu, nekaj, za kar je znano, da ga gojijo, ker je posebna riba, ki v mrzlih morjih severne Norveลกke plava 1.000 kilometrov proti toku. Ena izmed njegovih oblik priprave je preprosta, morate koลกฤke potopite v vroฤe olje med 50 in 60 ยฐC s koลพo navzdol in 8 do 10 minut, nato ga odstranimo na vpojni papir in zadnji dotik ponudimo na visokotemperaturnem likalniku, da dobimo ta praลพen pridih.


Odkrijte druge recepte: Triki

Pustite svoj komentar

Vaลก e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so oznaฤena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel รngel Gatรณn
  2. Namen podatkov: Nadzor neลพelene poลกte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaลกe soglasje
  4. Sporoฤanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbriลกete svoje podatke.