(978 glasov)
Cargando ...
Ta vikend imam goste doma in sem mislil, da jim bom dal "degustacijski meni" tako da bodo poznali bogastvo arabske kuhinje. Veliko ljudi je, ki ne poznajo hrane arabskih držav, in resnično vam rečem, kadar koli imate priložnost, poskusite. Presenečeni boste, kako eksotično in okusno je lahko.
Ena od jedi, ki jo bom pripravila za soboto, je humus. To jed bi lahko primerjali z zelo okusno čičerikino kremo ali pirejem. Verjame se, da je izvor v Egiptu, vendar je danes zelo razširjena jed Bližnji vzhod. Uživa se z arabskim kruhom ali pita kruhom, ki ga bomo razrezali na majhne trikotnike in s katerimi bomo "pomokali". Pomembno je, da mu dajete pristen arabski pridih tahini. Gre za rjavo kremo iz sezama (najdete jo že v velikih trgovinah).
Njegova priprava je zelo enostavna, dobro jo je uporabiti kot predjed, je zelo zdrava jed in jo lahko pustite vnaprej pripravljeno. Čičeriko v konzervi sem uporabil (da skrajšam čas), seveda pa lahko, če želite, skuhate svojo suho čičeriko. Pojdimo tja!
Čičerika humus
Še nimate računa? Registracija
Klasičen recept na osnovi čičerike. Bistven kot aperitiv.
Enakovrednosti s TM21
Ne vem, kaj je ta tahine. Povejte mi, v katerem supermarketu ga kupite in v katerem oddelku je. Najlepša hvala. Takoj, ko dobim sestavino, jo naredim. Obožujem vašo stran in še posebej vaše recepte.
Zdravo Carmen, tahine lahko kupiš v Carrefourju, Alcampu, El Corte Inglesu ... bodisi v mednarodnem oddelku bodisi na območju salse, majoneze ... Hvala!
Pozdravljeni: Poskušal sem preveriti, kako se naredi tahine, vendar ne morem, v vašem receptu navedete, da je narejen iz sezama, kako pa? Ta recept, ki so mi ga povedali, je fantastičen in iz tega, kar sem videl, zelo hitro. Vedno hvala.
Pozdravljeni Paquiagui, tahine ne delam, kupim pa že narejenega. Kupite ga lahko v Carrefourju, Alcampu, El Corte Inglés ... bodisi v mednarodnem oddelku bodisi na območju salse, majoneze ...
Zdravo!! Všeč mi je ta recept. Nedolgo nazaj sem jo pripravil v manjši količini, kot piše tukaj, in jo naložil na svoj blog. Če želite videti rezultat tukaj, vam pustim povezavo, ki je zelo dobra:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
No, ne vem, kako bi vam bilo brez tahine ali tahine. Samo s sezamom v gramih dobite enako?
No, resnica je, da mi je všeč, kako dobro izgleda. Če nekdo ne najde sestavine, ki lahko vidi moj rezultat na mojem blogu. Pustim vam tudi predjed, ki sem jo naredila z izkoriščanjem humusa in je prav tako okusna:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Poljubi za vse!
Pozdravljena Cristina! Bili ste fenomenalni, čestitke. Če je okusno!
Pozdravljeni, rad bi naredil recept, ker sem ga nekega dne preizkusil in mi je bil všeč, ne vem pa, kje kupiti tahine. Hvala.
Kupil sem ga v gurmanskem klubu Corty Stores in ni bil drag. Povejte tudi, da gre za naravno hrano z visoko vsebnostjo kalcija.
Tahine lahko najdete v zeliščnih trgovinah, v trgovinah z arabsko hrano (veliko bolje), ki so skoraj v vseh mestih in v angleškem dvornem supermarketu na področju prehranskih izdelkov (vsaj v Valenciji). To počnem že dolgo in tudi zato, da se zmehčam, namesto da dodam vodo iz juhe čičerike, dam dve žlici naravnega jogurta in ga postrežem nad oljem, položim nekaj opečenih pinjol (tako imajo me je postregel v arabskih restavracijah.) Humus je zame okusen!
Hvala obema, da ste mi odgovorili, iskal ga bom na dvorcih, če bo sreča.
Poljubi.
Najlepša hvala, dekleta, da ste nam pomagali odgovoriti na komentarje, kaj bi brez nas! V Madridu lahko kupite tahine v Carrefourju, Alcampu, El Corte Inglés ... bodisi v mednarodnem oddelku bodisi na območju salse, majoneze ...
Ohhhh, María José, resnično mi je všeč tvoja sorta. Poskusil bom naslednjič, prepričan sem, da ima jogurt prav posebno poanto. Hvala za deljenje!
Recept mi je bil všeč in čeprav sem se trudil najti tahini, sem ga uspel kupiti pri zeliščarju, kot so rekli, hvala za recept.
To je super! Kako vesel sem, da ste našli Tahine in da vam je bil rezultat všeč. Hvala, ker ste nas spremljali!
Pozdravljeni, morate kuhati, kajne ??? Ali se jedo vroče ??? Kako dolgo ?? Hvala.
Pozdravljena M @ Carmen, ni kuhana, jedo jo hladna ali pri sobni temperaturi. Lahko ga vzamete, ko ga pripravite. Tako enostavno!
Zapisujem recept! S tem, kar mi je všeč arabska hrana, bo ta vikend zagotovo padel.
Super, Ines. Ko poskusite ... nam povejte, če vam je všeč!
Lep pozdrav, Ascen
Maite, rad bi mi rekel, da je tahine, ker zdaj res ne padam, hvala
Pozdravljeni maite! Tahine je pasta, ki je narejena iz sezamovih semen. Ni nujno, da jed pripravite, če pa gre za recept, ki ga boste pripravljali z nekaj pogostostjo, ga ne bo škodilo kupiti. V hladilniku ga hranite 6 mesecev in ga lahko najdete v supermarketih ali v specializiranih trgovinah z arabsko hrano, v trgovinah z vegetarijansko hrano ali celo pri nekaterih zeliščarjih. Srečno!
Kako dobra Sandra! Res je, da mu tahine daje edinstven pridih, ampak humus mi je tako všeč, da ko ga nimam ... ga tudi pripravim ... je takooooo dober. Hvala, ker ste nam pisali!
Pozdravljeni
Zanima me, kolikšna bi bila teža surove čičerike
Lep pozdrav in všeč mi je tvoja stran
Zdravo Sandra, lahko bi rekli, da je osnovno pravilo, da stročnica med kuhanjem poveča svojo velikost x3. Torej v tem primeru lonec čičerike običajno prinese približno 400g, tako da bi bila njegova približno teža v suhi čičeriki 133g. Upam, da sem vam pomagal in se vam zahvaljujem, da ste nas spremljali !!